華人健康網

今天吃菜了沒？國內近9成的成人每日蔬果攝取量不及格，未達3蔬2果的目標，膳食纖維不足，不僅容易便祕，多肉少蔬果的飲食型態，也會增加碳排放量，讓地球跟著生病！國民健康署呼籲民眾響應「一周一日蔬… 詳全文 >

山蘇富含鈣質、鐵質及膳食纖維，葉片質地較不易吸油，滑脆口感好特別。山蘇花屬於原生野生蕨類，不是花也不會開花，生長緩慢，喜歡溫暖陰濕的環境，是多年生草本蕨類植物，也直稱為山蘇。 詳全文 >

我們的體內到底有些什麼「毒」呢？當身體自然新陳代謝時，就會產生一些無益的東西，尤其食物經過腸道消化後的殘渣，積累未排除的宿便，正是體內毒素的主要來源。而中醫認為病灶所在的濕、熱、痰、火、食，… 詳全文 >

常有人以為馬鈴薯都是澱粉吃了會變胖？其實馬鈴薯富含抗性澱粉，利用清蒸、水煮等料理方式，反而可以幫助體重控制。馬鈴薯要怎麼吃才正確呢？李婉萍營養師表示，先把馬鈴薯煮熟後置入冰箱冷藏，可使馬鈴薯… 詳全文 >

許多女性十分困擾：「生理期為什麼肌膚拉警報，總是暗沈無光、出油冒痘…，十分困擾。」營養師提醒，生理期想要擁有美肌，讓肌膚紅潤光澤有彈性，有一些不可或缺的營養別輕忽。營養師趙函穎表示，其中最具… 詳全文 >

不只日常要做環保，體內環保更是不可馬虎！尤其是在現代人久坐、少動，三餐老是在外，營養失衡的狀態下，往往導致新陳代謝速率大幅下降、體內毒素無法有效排除，使胃病、便祕等問題找上門！營養師表示，其… 詳全文 >

苗栗大湖以盛產草莓著名，每逢12月~3月是草莓的旺季，從冬季跨到春季，即使不親自前往大湖採草莓，一般市面上的水果攤商也會販售草莓，十分便利。草莓口感酸中帶甜，不但外觀亮麗，所含的營養素對人體… 詳全文 >

在中藥典籍稱為「靈根」的蓮藕，營養價值豐富、熱量低，以及能增加飽足感，是有助減重的好食材。中醫師吳明珠表示，蓮藕被歸類為五穀根莖類主食，因它富含纖維質特性，有人把它當成減重食物。 詳全文 >

過敏疾病中困擾最多人的就是鼻過敏，氣候潮濕炎熱的台灣，鼻過敏患者更是不堪其擾，幾乎每兩天就要發作一次，如此普遍的生活小毛病，難道沒有什麼方法可以解決它嗎？從日常生活習慣著手，慢慢改善過敏體質… 詳全文 >

將各式鮮豔、香甜的水果打成果汁，會破壞營養成份嗎？在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「水果打成果汁，會破壞營養成份嗎？」水果打成果汁後，還能保留新鮮水果的營養素嗎，讓台灣癌症基… 詳全文 >

春天即將來臨！這個冬天補的太多、太油，放鬆享受美味佳餚的同時，體型像吹氣球般大了一圈，腰圍也走樣了！想要重拾小蠻腰，除了透過運動外，健康、簡單的正確飲食之道也很重要。馬鈴薯富含纖維，容易令人… 詳全文 >

吃穀物助減重，小扁豆成為新寵兒！減重，一向是現代人嗑茶閒聊時的不敗話題，小扁豆就一度因韓國藝人李孝利的加持，而引發熱議！郵政醫院營養師黃淑惠表示，小扁豆除了有穀物的高纖特點，還有多元性的胺基… 詳全文 >

色澤翠綠、外觀細如繩子的「水蓮」，不僅口感清甜爽脆，更含有膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵離子等人體必須營養素，CP值之高！網路上甚至更有食用水蓮有利防癌的說法，水蓮真有這麼神奇的作用嗎？且讓我們聽… 詳全文 >

經過一個冬天，是否變胖了呢？大千綜合醫院營養師江仕峯提醒，如果變胖了，別忘了遵循「少吃多動」的原則，飲食要均衡且減少過多的調味，尤其別忘了每天攝取2至3份水果，不但可以增加膳食纖維，也能補充… 詳全文 >