花椰菜抗癌,關鍵成分是它!別急著熱炒,學會這1招吃出抗癌力
花椰菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸,有「蔬菜之王」之稱,也是十大超級食物,尤其更是蔬菜界的「抗癌明星」,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,有抗癌效果。花椰菜還有哪些健康好處呢?花椰菜你吃對了嗎? 詳全文 >
花椰菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸,有「蔬菜之王」之稱,也是十大超級食物,尤其更是蔬菜界的「抗癌明星」,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,有抗癌效果。花椰菜還有哪些健康好處呢?花椰菜你吃對了嗎? 詳全文 >
不論是颱風天,或是熬夜在家裡追劇,感覺飢腸轆轆時,就想來一碗熱騰騰的泡麵!不少人仍然以為泡麵裡有防腐劑,所以不能多吃,事實上,泡麵裡是沒有防腐劑的。根據衛福部食品添加物的規定,泡麵的麵是不能… 詳全文 >
癌症患者往往在治療過程中體重快速下降,連帶免疫力也會下降許多,甚至產生所謂「癌症惡病質」。功能醫學劉博仁醫師在新書《功能醫學癌症大調理》中提醒,癌症患者宜謹慎食用以下3大飲食方式,遠離「癌症… 詳全文 >
乳癌是國內婦女癌症發生率第一名,每天約有31人被診斷罹患乳癌,逾萬位婦女罹患乳癌,以及每年有逾2000名婦女死於乳癌,遠離乳癌,吃什麼好呢?對此,史宛平營養師推薦3種有助抑制脂肪囤積的抗肥好… 詳全文 >
根據衛生福利部2020 (109) 年癌症登記報告顯示,平均每4分19 秒就有1人罹癌,人人聞癌色變,四處打探各種抗癌食療方法。有關抗癌飲食的迷思也不少,像是「癌症患者不可以吃生菜?」、「抗… 詳全文 >
咖啡已經是國民飲品,但是,對於癌症患者來說,可以在治療期間喝咖啡嗎?咖啡雖然香醇,卻因為刺激性較高,許多癌友不敢飲用。不過,國外研究發現,罹患結腸癌的病患,每天飲用約4杯咖啡,其中的咖啡因可… 詳全文 >
義大利諺語:「番茄紅了,醫生的臉綠了!」顯示番茄的高營養價值,不僅能填飽肚子,更是養生保健、遠離疾病的好幫手。不過,高繪雯營養師提醒,有一族群吃番茄時務必注意烹調方法和份量,以免影響健康。 詳全文 >
喝咖啡可以提神醒腦和幫助脂肪燃燒,但國外研究也發現,咖啡在炒焙過程中會產生丙烯醯胺,可能提高罹癌風險。無獨有偶,國內調查也曾經發現黑糖含有丙烯醯胺。究竟,丙烯醯胺是什麼?真的是癌症催生者嗎?… 詳全文 >
癌症患者要注意自己的體重變化,如果治療過程體重下降過快,不但會讓治療效果大打折扣,連帶免疫力也會下降,甚至會產生所謂「癌症惡病質」可能。功能醫學劉博仁醫師提醒,罹癌的人也要注意食療的重要性,… 詳全文 >
中醫講究藥食同源,早在千年前,祖先就已發現有些食物具備藥物作用,可以用來防治疾病。如今,這些觀點得到了現代科學的佐證。近日,美國《羅德爾新聞網》綜合多項最新研究指出,廚房裡有9個「食物醫生」… 詳全文 >
春天氣溫變化大,除了容易過敏,也是流感、感冒的旺季。為了抵抗來勢洶洶的感冒病毒,必需做好內在防護。營養師建議,不妨利用當季盛產的蔬菜,煮一鍋香噴噴又營養的芥菜蛤蠣雞湯,喝下肚不但能讓身體快速… 詳全文 >