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番茄不只抗老化,竟有4大意外好處!營養師教3招逼出滿滿茄紅素
番茄香甜可口、皮薄多汁,還含有抗氧化力十足的「茄紅素」,對健康好淲多。義大利有一句諺語:「番茄紅了,醫生的臉就綠了」,番茄除了能夠抗老化,還可以幫助穩定血糖、預防肥胖,更是抵抗癌症、失智的好幫手。蔡怡瑄營養師分享利用3招把番茄變好吃, 詳全文 >
番茄香甜可口、皮薄多汁,還含有抗氧化力十足的「茄紅素」,對健康好淲多。義大利有一句諺語:「番茄紅了,醫生的臉就綠了」,番茄除了能夠抗老化,還可以幫助穩定血糖、預防肥胖,更是抵抗癌症、失智的好幫手。蔡怡瑄營養師分享利用3招把番茄變好吃, 詳全文 >
發炎是助長癌症的養分,想要遠離癌症,要多吃抗發炎食物。近年研究發現,慢性發炎是導致癌症的原因之一,營養師洪若樸提醒,無論是健康人預防癌症或是癌友要抗癌,想要維持健康,應盡量避免油炸品、加工物… 詳全文 >
生活中的致癌物質不勝枚舉,WHO的國際癌症研究機構(IARC)將可能致癌物分為4級。除了將香腸、火腿等加工紅肉列為1級致癌物,世界衛生組織(WHO)也把「紅肉」本身列為2A級致癌物,可能導致… 詳全文 >
肺癌對於台灣所造成影響甚鉅,不僅110年為發生、死亡人數雙冠王,更是連續19年為死亡人數最多的奪命腫瘤。不少名人因此失去寶貴的生命,包括柯俊雄、鳳飛飛、文英和陳定南等。網路流傳「吃開心果有助… 詳全文 >
乳癌為台灣女性好發癌症第一位,發生率逐年遞增且有年輕化趨勢,病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮,例如黃豆能不能吃、牛奶能不能喝等,台北慈濟醫院侯沂錚營養師提供乳癌病友營養攝取原則,分為手… 詳全文 >
花椰菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸,有「蔬菜之王」之稱,也是十大超級食物,尤其更是蔬菜界的「抗癌明星」,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素… 詳全文 >
111年國人十大死因癌症連41年居冠!對於罹患癌症的患者來說,除了西醫治療包括外科手術之外,還有化學療法、放射療法,甚至免疫療法與標靶治療。尤其,中醫輔助癌症治療,也是一大趨勢。究竟中醫如何… 詳全文 >
癌症之治療除了手術、化學治療、放射治療及藥物配合外,需維持均衡之飲食,保持良好的營養及適度活動量,以增強抵抗力。亞東醫院營養科劉宛林營養師表示,當癌症病人發生食慾不振、噁心、嘔吐等副作用導致… 詳全文 >
不論是颱風天,或是熬夜在家裡追劇,感覺飢腸轆轆時,就想來一碗熱騰騰的泡麵!不少人仍然以為泡麵裡有防腐劑,所以不能多吃,事實上,泡麵裡是沒有防腐劑的。根據衛福部食品添加物的規定,泡麵的麵是不能… 詳全文 >
癌症患者往往在治療過程中體重快速下降,連帶免疫力也會下降許多,甚至產生所謂「癌症惡病質」。功能醫學劉博仁醫師在新書《功能醫學癌症大調理》中提醒,癌症患者宜謹慎食用以下3大飲食方式,遠離「癌症… 詳全文 >
乳癌是國內婦女癌症發生率第一名,每天約有31人被診斷罹患乳癌,逾萬位婦女罹患乳癌,以及每年有逾2000名婦女死於乳癌,遠離乳癌,吃什麼好呢?對此,史宛平營養師推薦3種有助抑制脂肪囤積的抗肥好… 詳全文 >