花椰菜抗癌,關鍵成分是它!別急著熱炒,學會這1招吃出抗癌力
花椰菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸,有「蔬菜之王」之稱,也是十大超級食物,尤其更是蔬菜界的「抗癌明星」,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,有抗癌效果。花椰菜還有哪些健康好處呢?花椰菜你吃對了嗎? 詳全文 >
花椰菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸,有「蔬菜之王」之稱,也是十大超級食物,尤其更是蔬菜界的「抗癌明星」,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,有抗癌效果。花椰菜還有哪些健康好處呢?花椰菜你吃對了嗎? 詳全文 >
蘑菇因為富含人體必需胺基酸,有「蔬菜牛排」之稱,且因為熱量低又富含多醣、纖維質,易使人有飽足感,受到有減重需求族群的愛好。近期更有研究新發現,適量攝取蘑菇,似乎有助延緩身體的慢性發炎,進而遠… 詳全文 >
薑黃素是從薑黃根中萃取所得的黃色天然物,自古就被人類發現具有保健功效,近年科學更證實了薑黃素有抗發炎、清除自由基、穩定血糖、預防失智、抗癌等效果。煮菜時加一小匙薑黃粉,便能攝取到薑黃素來維持… 詳全文 >
有的人罹患癌症,聽信網路傳言「癌細胞要餓死它,不能吃太營養?」甚至不接受正規化療放療,只因相信「化療、放療會破壞免疫力?」所以不敢接受治療,結果很快的,癌細胞擴散一發不可收拾,遺憾收場!擁有… 詳全文 >
魚油因富含EPA、DHA等Omega-3不飽和脂肪酸,一向被國人視為重要的保健食品之一!為妥適管理魚油原料,同時兼顧特定疾病患者的營養需求與安全性,衛福部於109年12月28日公告訂定「食品… 詳全文 >
提到防癌蔬菜,地瓜葉是選擇之一!台灣癌症基金會營養師張心怡指出,地瓜葉熱量低,且含有豐富的膳食纖維、維生素A及礦物質鈣、鐵與植化素,不僅具抗氧化防癌效果,減少罹患大腸癌的好處,更可促進人體腸… 詳全文 >
紅石榴美麗多汁的果肉中除了富含高濃度花青素及鞣花酸,具有豐富的抗氧化效果,能幫助體內清除自由基,當中維生素C含量更是蘋果的1-2倍。近期國外有一項研究發現,紅石榴的好處還不只這一些!紅石榴的… 詳全文 >
癌症內在微環境如果沒有獲得改善,不但會影響各種癌症治療的效果,也會導致日後癌症容易復發或轉移。那麼,人們應該如何透過飲食、生活習慣或藥物去調整癌症內在微環境呢? 詳全文 >
天天排便就能遠離大腸癌?沒這麼簡單!絕大多數人將「便祕」視為大腸癌的重要預警之一,但台灣癌症基金會營養師鄭欣宜提醒,即使天天排便,還是有「便祕」的可能,若出現排便量太少、排便後沒有舒暢感等現… 詳全文 >
蘑菇因為富含人體必需胺基酸,有「蔬菜牛排」之稱,且因為熱量低又富含多醣、纖維質,易使人有飽足感,受到有減重需求族群的愛好。近期更有研究新發現,適量攝取蘑菇,似乎有助延緩身體的慢性發炎,進而遠… 詳全文 >
有「天然的抗生素」之稱的大蒜,是深受大眾歡迎的天然調味料之一,大家熟知它具有殺菌、增強免疫力等效果。最近又有國外研究新發現,大蒜萃取物居然還能夠預防胃癌的發生!胃癌發生的原因除了以幽門桿菌感… 詳全文 >