
烤肉小心烤出致癌物!善用辣椒、迷迭香5招小撇步,健康烤肉無負擔
年底歡樂節慶快到了!烤肉是不可少的美食佳餚,但是如何吃烤肉又能遠離致癌的威脅?可就考驗大家的智慧了。根據美國健康網站報導,只要善用醃料跟減少燒烤時間等小撇步,就可以有效減少烤肉時產生的致癌物質!一份2008年的研究報告指出,辣味的醃醬… 詳全文 >
年底歡樂節慶快到了!烤肉是不可少的美食佳餚,但是如何吃烤肉又能遠離致癌的威脅?可就考驗大家的智慧了。根據美國健康網站報導,只要善用醃料跟減少燒烤時間等小撇步,就可以有效減少烤肉時產生的致癌物質!一份2008年的研究報告指出,辣味的醃醬… 詳全文 >
紅蘿蔔有「東方小人參」之稱,紅蘿蔔富含維生素A,有助維持暗處視覺,不僅如此,網路也有傳言:「喝紅蘿蔔汁可以抗癌」,到底真相如何?是真養生?還是真搏命?根據國外研究指出,拼命喝紅蘿蔔汁恐防癌不… 詳全文 >
花椰菜是蔬菜界的超級食物,不僅抗癌又護肝,因為熱量低,成為減肥菜單明星。之前高敏敏營養師參加了一場節目錄影,女明星們分享了自己的消暑夢幻聖品,並現場製作給大家品嚐。其中何妤玟分享的綠花椰菜芭… 詳全文 >
大家都聽過:「每日一蘋果,醫生遠離我」,蘋果富含高纖、各種營養素,又有抗氧化功能,蘋果也是在美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中,排名第一,蘋果有「果中之王」之稱,可見蘋果是保健的好食物。國外… 詳全文 >
夏天高溫消暑或上班解渴,許多女性上班族習慣喝一杯甜蜜蜜的手搖飲料,滿足口腹之慾。但是,國外最新研究報告顯示,一周只要喝3杯含糖飲料,就可能讓罹患乳癌的風險大增。趙函穎營養師建議,避免食用精緻… 詳全文 >
降低罹患乳癌的風險,早餐吃對食物也很重要!早餐吃吐司通常都會搭配果醬塗抹,其中花生醬就是許多人喜愛的抹醬,花生醬雖然脂肪含量不低,但是營養價值也極為豐富,日前美國一項最新研究甚至顯示,年齡介… 詳全文 >
有此一說!坊間盛傳:吃香蕉與火龍果可抗癌,甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多,因為免疫活性愈高,所以抗癌效果就愈好;營養價值十分豐富的火龍果,抗癌魔力又藏在哪裡?這些說法正確性如何?火龍果不適合… 詳全文 >
甘藍又叫做甘藍菜、圓白菜、包心菜、捲心菜,甘藍營養成分豐富,含有膳食纖維、維生素B、維生素C等,具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。食用可促進腸胃蠕動,幫助廢物及多餘脂肪排出體外,所含的… 詳全文 >
上班族因為工作忙碌,整天屁股黏在椅子上,加上水喝的不夠多、膳食纖維攝取不足,以及缺乏運動,以致近50%久坐族有便祕和痔瘡困擾,便祕的原因有很多,而飲食習慣不佳是最大的主因,尤其是缺乏膳食纖維… 詳全文 >
薑黃,長久以來都被添加在印度傳統料理當中,經常吃的咖哩就含有薑黃。尤其,薑黃中含有的「薑黃素」是極具醫療價值的香料,對於健康有很大的益處。根據美國約翰霍普金斯大學的研究發現,薑黃素對於抗糖尿… 詳全文 >
鮮綠脆口的小黃瓜,營養價值豐富,有助體重控制、預防心血管疾病,對於國人十大死因之首的癌症,更有很好的預防和改善效果,營養師提醒,烹調小黃瓜時最好不要切頭去尾,因為那些可是營養最多的部位! 詳全文 >