超級食物抱子甘藍迷你蔬菜,不只抗癌,3大健康好處報你知!
外觀看似很迷你的蔬菜,其實往往營養價值並不「迷你」,「抱子甘藍 」(Brussel Sprout,又譯球芽甘藍)就是代表之一,這種長得有點像小型高麗菜的蔬菜,根據國外研究發現,竟然還有抗癌的效果。抱子甘藍適合清炒、烤、水煮後涼拌、焗烤等,營養價值居甘藍之首… 詳全文 >
外觀看似很迷你的蔬菜,其實往往營養價值並不「迷你」,「抱子甘藍 」(Brussel Sprout,又譯球芽甘藍)就是代表之一,這種長得有點像小型高麗菜的蔬菜,根據國外研究發現,竟然還有抗癌的效果。抱子甘藍適合清炒、烤、水煮後涼拌、焗烤等,營養價值居甘藍之首… 詳全文 >
喝咖啡可以提神醒腦和幫助脂肪燃燒,但國外研究也發現,咖啡在炒焙過程中會產生丙烯醯胺,可能提高罹癌風險。無獨有偶,國內調查也曾經發現黑糖含有丙烯醯胺。究竟,丙烯醯胺是什麼?真的是癌症催生者嗎?… 詳全文 >
胰臟癌是沉默殺手,由於症狀不明顯,發現時多屬晚期,不僅常與消化道疾病混淆,且5年存活率只有5%。因此,高雄市立大同醫院肝膽胰外科主治醫師蘇文隆提醒,應遠離抽菸、肥胖等危險因子,以及注意食慾不… 詳全文 >
喝酒會傷肝,但是,愛酗酒者仍是趨之若鶩的「追酒」。消化內科專科醫師鄭乃源指出,小酌怡情,大酌傷身。民眾對喝酒仍存有錯誤迷思,認為「喝酒不臉紅,代表肝臟好?」事實上,長期飲酒過量,等同於慢性毒… 詳全文 >
「果」然有一套!子宮頸癌長年在國人十大癌症之列,威脅女性健康甚鉅。該如何遠離子宮頸癌的魔爪呢?大千綜合醫院營養師溫昭銘表示,許多研究結果顯示,滋味酸甜的「藍莓」是個好幫手,女性朋友不妨每天吃… 詳全文 >
春節將屆,大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰提醒,癌症病友可要當心飲食,若吃東西不節制,恐增加復發風險,特別是治療期間,要注意不吃生食,隔餐食物一定要再加熱,並留意食物保存,以免增加身體不適。 詳全文 >
農曆春節將屆,全家團圓計畫吃火鍋,大多會選有「天然胃藥」美譽的高麗菜,作為圍爐火鍋必備食物。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,高麗菜滋味甘甜、熱量低,具有豐富膳食纖維及多種維生素,適… 詳全文 >
國內近日發生多起大腸鏡篩檢併發腸穿孔的醫療糾紛案例,引起民眾對於大腸鏡篩檢安全性的質疑,肝膽腸胃專科醫師梁程超指出,大腸鏡屬於侵入性檢查,年紀長及有腸沾黏病史者,只要事前做好防範,可降低病灶… 詳全文 >
提到「綠色蔬菜之王」,非綠花椰菜莫屬,不但是許多明星抗老化必吃的蔬菜,近幾年來,其「抗癌力」更是備受矚目!根據英國《每日郵報》報導,一項新的研究,綠花椰優酪乳可以預防甚至治療結腸癌。新加坡的… 詳全文 >
預防肺癌,除了老生常談的戒菸和遠離二手菸、三手菸之外,近幾年醫界鼓勵民眾定期接受低劑量電腦斷層掃描,另有不少學者專家則從飲食出發,希望找出保養肺部的營養關鍵,而柑橘類水果中的「柚甘素」就是其… 詳全文 >
近年來,網路廣泛流傳「吃黃豆製品容易性早熟,甚至會得乳癌」的說法,但,事實真是如此嗎?彰化基督教醫院營養師倪曼婷認為,相較於證據尚未明確的黃豆及其製品,有2種食物更應忌口! 詳全文 >