超級食物抱子甘藍迷你蔬菜,不只抗癌,3大健康好處報你知!
外觀看似很迷你的蔬菜,其實往往營養價值並不「迷你」,「抱子甘藍 」(Brussel Sprout,又譯球芽甘藍)就是代表之一,這種長得有點像小型高麗菜的蔬菜,根據國外研究發現,竟然還有抗癌的效果。抱子甘藍適合清炒、烤、水煮後涼拌、焗烤等,營養價值居甘藍之首… 詳全文 >
外觀看似很迷你的蔬菜,其實往往營養價值並不「迷你」,「抱子甘藍 」(Brussel Sprout,又譯球芽甘藍)就是代表之一,這種長得有點像小型高麗菜的蔬菜,根據國外研究發現,竟然還有抗癌的效果。抱子甘藍適合清炒、烤、水煮後涼拌、焗烤等,營養價值居甘藍之首… 詳全文 >
口感爽脆的荸薺,不僅多汁、鮮甜,更是不少中式料理增加口感變化的重要食材!不過,荸薺的好處可不僅於此,台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,適度食用荸薺,更有預防水腫、抑制黃金色葡萄球菌及大腸桿菌的… 詳全文 >
到KTV一展歌喉,喉嚨卡卡怎麼辦?這時許多人會選擇服用枇杷膏,滋養喉嚨,但其實枇杷的功效不勝枚舉,不僅僅適用於一潤喉嚨,潤肺爽聲而已。 詳全文 >
世界衛生組織肉品致癌風險評估報告中,說攝取香腸、火腿及熱狗等加工肉品可能導致大腸癌,致癌風險與香菸、酒精同列為最高的1級致癌物,紅肉被列在次高的可能致癌物。而台灣最小罹患腸癌的年齡已經降到1… 詳全文 >
日本順天堂大學研究所加齡制御醫學講座教授白澤卓二,在其著作《健康活力到100歲的關鍵就在早晨》一書中指出,濃湯是最適合用來預防老化的料理,原因在於料理濃湯時,會以果汁機將食材的纖維完全打爛,… 詳全文 >
癌症關懷基金會營養師黃書宜提醒,這些市售年菜普遍有高熱量和糖油鹽添加量多的問題,吃多了會導致肥胖且可能增加罹癌風險,建議民眾利用新鮮天然的防癌好食材,如花椰菜、香菇等,自己在家動手做年菜,料… 詳全文 >
子宮頸癌是女性常見的癌症之一,此侵襲力可從政府提供的免費四癌篩檢項目中窺探一二!關於子宮頸癌的預防和治療,黃豆一向是備受討論的食材,不過,大千綜合醫院營養師陳若蓁表示,適度攝取黃豆,補充大豆… 詳全文 >
吃苦當作吃補?一提到苦瓜,許多人猛搖頭,即使許多研究已經證實苦瓜對人體有養顏美容、穩定血糖和防癌抗癌的作用,依舊大聲喊「拒吃」,問題就在那難以入口的苦澀味!如何讓苦瓜變美味?大千綜合醫院營養… 詳全文 >
近年來生機飲食大行其道,很多人認為喝精力湯、生食蔬菜,不僅養生,還可以防癌,但生食蔬菜真的這麼神奇嗎?或是反而會危害健康呢?不管你是不是生食蔬菜的支持者,都應該了解生食到底有什麼好處和風險,… 詳全文 >
到小吃店或飯館吃飯時,別忘了點一盤小黃瓜涼拌菜!鮮綠脆口的小黃瓜,營養價值豐富,有助體重控制、預防心血管疾病,對於國人十大死因之首的癌症,更有很好的預防和改善效果,大千綜合醫院營養師鄭羽孜提… 詳全文 >
南瓜的色彩鮮豔,口味香甜濃郁,價格平易近人,一直深受國人的喜愛,是常見的餐桌美食,而近年研究又陸續發現南瓜的高營養價值,有抗氧化、穩定血糖和預防癌症的功能,讓南瓜的粉絲人數急遽增加,就連趙函… 詳全文 >