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到小吃店或飯館吃飯時，別忘了點一盤小黃瓜涼拌菜！鮮綠脆口的小黃瓜，營養價值豐富，有助體重控制、預防心血管疾病，對於國人十大死因之首的癌症，更有很好的預防和改善效果，大千綜合醫院營養師鄭羽孜提… 詳全文 >

南瓜的色彩鮮豔，口味香甜濃郁，價格平易近人，一直深受國人的喜愛，是常見的餐桌美食，而近年研究又陸續發現南瓜的高營養價值，有抗氧化、穩定血糖和預防癌症的功能，讓南瓜的粉絲人數急遽增加，就連趙函… 詳全文 >

中醫典籍認為金針花有清熱、消腫的作用，近代營養學則發現金針花高纖有助排便，且富含多種抗氧化成分和多醣體，有助預防女性乳癌，抑制癌細胞增殖，周宗翰中醫師建議平常多吃些金針花，搭配木耳或香菇，保… 詳全文 >

忙碌之後，坐下來泡一壺蓮花茶，讓思緒慢慢沈澱，不僅有助放鬆心情，散發著高雅氣息的蓮花，傳統中醫也認為有清火、解毒、益肝健脾的養生功效。聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，近年來更有研究發現，蓮… 詳全文 >

感覺口乾舌燥，你可能吃過紫蘇梅，或是感冒時喝一杯紫蘇茶，紫蘇在中醫典籍中的功效主要是「散寒理氣」。然而，兩名高中生經過費時長達2年的實驗證實，濃度越高的紫蘇，越可抑制內皮細胞血管新生，代表紫… 詳全文 >

花椰菜還有抗癌、防癌的功效。在德國生物學家科赫發現結核菌前後，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花椰菜汁製成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱為「窮人的醫生」。 詳全文 >

已經可以深深地感受到秋天的涼爽，這幾天南方的冷空氣又讓人覺得冬天也不遠了。在涼風習習的季節，肺部最容易受傷，這也是肺癌很容易發生的時期。 詳全文 >

中秋有三寶，「月餅、柚子、烤肉」不可少！中秋節烤肉已經成為全民運動，雖然烤肉美味，但衛生福利部南投醫院營養師蔡玉思指出，烤肉時所產生的苯並芘是公認的強致癌物，會在人體內長期積聚，容易誘發癌症… 詳全文 >

隨著生活水準提高，對食物的要求也越來越嚴格了。這種嚴格不僅存在於食材的選擇，還在於食物的口味。很多人吃重口味，覺得這樣才夠味，殊不知重口味對健康非常不利，吃得太鹹不但傷腎、導致鈣質流失，還會… 詳全文 >