
烤肉小心烤出致癌物!善用辣椒、迷迭香5招小撇步,健康烤肉無負擔
年底歡樂節慶快到了!烤肉是不可少的美食佳餚,但是如何吃烤肉又能遠離致癌的威脅?可就考驗大家的智慧了。根據美國健康網站報導,只要善用醃料跟減少燒烤時間等小撇步,就可以有效減少烤肉時產生的致癌物質!一份2008年的研究報告指出,辣味的醃醬… 詳全文 >
年底歡樂節慶快到了!烤肉是不可少的美食佳餚,但是如何吃烤肉又能遠離致癌的威脅?可就考驗大家的智慧了。根據美國健康網站報導,只要善用醃料跟減少燒烤時間等小撇步,就可以有效減少烤肉時產生的致癌物質!一份2008年的研究報告指出,辣味的醃醬… 詳全文 >
隨著生活水準提高,對食物的要求也越來越嚴格了。這種嚴格不僅存在於食材的選擇,還在於食物的口味。很多人吃重口味,覺得這樣才夠味,殊不知重口味對健康非常不利,吃得太鹹不但傷腎、導致鈣質流失,還會… 詳全文 >
或許有些人會擔心完全不攝取鹽會對身體造成影響,但其實食物中(尤其是魚貝類與海藻類)本來就有鹽分。維持生命所需的鹽分為1天2~3g,可從食物中充分取得,不必另外攝取。現代人使用大量調味料、食用… 詳全文 >
癌症連續33年蟬聯國內十大死因第一位,民眾聞「癌」色變,積極尋找防癌妙方。為了減少體內廢物和毒素,許多人自己打蔬果汁飲用,期待能喝出健康。營養師王子南提醒,蔬果榨汁之前務必清洗乾淨,減少農藥… 詳全文 >
說到抑制癌症的食品,大家可以多關注綠茶、大蒜及菇類的功效。就拿綠茶來說好了,日本進行一項長壽地區的調查發現,長壽者較多的區域全是大量飲用綠茶的地區。 詳全文 >
NK細胞是早期啟動免疫系統的主將,會在初期階段對癌症細胞發動攻擊,不過人體內也有其他物質具有同樣的效用,那就是同屬於自然免疫系統的腫瘤壞死因子(TNF)。腫瘤壞死因子是一種巨噬細胞白血球分泌… 詳全文 >
癌症治療後不等於擁有健康!雖然現代醫療技術進步,早期癌症患者可經治療而痊癒,但受到疾病本身和藥物副作用的影響,身體已不再是原本的健康狀態,需特別的飲食照護才能降低復發風險。國內研究發現,癌友… 詳全文 >
牡蠣性微寒,歸肝、膽經。牡蠣含牛磺酸、多種人體必需的氨基酸、維生素E、銅、鋅、鈣等成分。經常食用牡蠣,可增加人體內的谷胱甘肽含量。這種物質能迅速消除致癌的重要因數—氧自由基,進而達到防癌抗癌… 詳全文 >
上月(6月)18日,衛福部公布最新版的10大死因,癌症已連續33年位居死因首位,平均每百人有28人死於癌症,癌症死亡時鐘是11分24秒,比起2013年快了20秒。「癌症」已是21世紀威脅人類… 詳全文 >
聞癌色變!根據衛生福利部統計處公布103年國人死因統計發現,國人十大死因中,惡性腫瘤已連續33年居冠。且癌症「死亡時鐘」更有加快的趨勢,比102年撥快20秒,平均每11分25秒就有1人死於癌… 詳全文 >
果醬不僅營養豐富,而且對人體有很多好處!將水果製作成果醬是長時間保存水果的一種方法。果醬含有天然果酸,能促進消化液分泌,有增強食慾、幫助消化的功效。果醬還對缺鐵性貧血有輔助療效;果醬含豐富的… 詳全文 >