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若已有便祕困擾該怎麼辦？除了使用軟便劑、輕瀉劑，飲用瀉油等藥物治療方式，平日飲食的選擇也十分重要，若是醫院到看診，醫生總會說：「多吃蔬果補充膳食纖維，還有多喝水、多運動」，但是，是否有更有效… 詳全文 >

隨著時間流逝，看著鏡中自己的臉龐，皺紋竟也漸漸爬上了眼尾、額頭，不~~~難道老化跡象提早來報到了嗎？不過，試著仔細回想自己一天當中的飲食內容，找得到幾樣蔬菜、水果的蹤影呢？沒錯，天然抗老祕方… 詳全文 >

燕麥片值得關注的特徵，就是含有許多以膳食纖維為首，包括鐵質、鈣質等對現代人而言相當必要的營養素。尤其是膳食纖維的含量極多，每100g大約就含有9.5g。和白米相比，大約是其19倍，而和普遍認… 詳全文 >

一看到月餅就沒胃口？若將傳統月餅換成自己做的地瓜養生月餅，不僅熱量只剩1/5，還能兼顧腸道和眼睛保健，好看又好吃。癌症關懷基金會營養師黃書宜表示，地瓜盛產於秋冬季節，它與傳統月餅所用的麵粉、… 詳全文 >

內湖國泰診所營養師張斯蘭說，以現代的角度來看，五穀雜糧可視為全穀類食物，多項現代研究都證實，經常食用未精製過的全穀類，可以攝取相對較均衡的營養素，達到調節健康的作用，因為五穀雜糧富含的各種礦… 詳全文 >

減重會失敗，多數都與飲食息息相關，尤其是不吃與亂吃所造成！日本料理研究家柳澤英子因曾經歷過肥胖，50歲時體重飆至73公斤，而有切身之痛。於是針對上班外食族、年齡逾50歲以後出現代謝減緩的人，… 詳全文 >

擔心中秋烤肉吃太多，造成腸胃負擔、身材「走鐘」嗎？花蓮慈濟醫學中心營養師蘇真瑩提醒，要多攝取膳食纖維，而蔬果就是最佳來源，包括金針菇、昆布、木耳、蒟蒻等食材，都是口袋名單。並且要注意熱量攝取… 詳全文 >

人人都吃過芭樂，但你吃過「紅心」芭樂嗎？同樣擁有青綠色的外皮，紅心芭樂的果肉卻是漂亮的珊瑚紅色，營養方面比一般芭樂含有較多的鐵質、茄紅素等，有助美肌、抗老化。紅心芭樂還富含膳食纖維，吃對了可… 詳全文 >

相信你有聽過「人帥益生菌、人醜一身菌！」不過，台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，補充益生菌確實能夠維持腸道菌種平衡，達到緩解便祕、強化免疫系統的作用。但是，補充益生菌的同時，若沒有吃進讓這些益… 詳全文 >

現代人飲食過於精緻，不愛粗食，主食常常以精緻的白米、麵為主，下午茶又愛吃精緻的糕點，致使肥胖常常找上門，不如從吃全穀類開始吧!!讓減肥簡單且更有成效。 詳全文 >

近年來，養生風潮襲捲，養生好食材成為桌上佳餚，其中被譽為「穀物之王」的紅藜，也成為養生之星。紅藜是是台灣原住民的在地食材，也是原住民耕作百年以上的營養主食。紅藜因此也擁有「料理界的紅寶石」封… 詳全文 >

炸薯條、炸雞塊、炸雞排...你知道油炸食物不健康，心裡也很清楚這些食物吃太多會變胖，但就是忍不住嘴饞，心情差的時候更想吃！即使不是油炸速食，有時遇到家族聚餐、朋友慶生、工作應酬，也難免會吃一… 詳全文 >

素有「美人腿」之稱的茭白筍，不論涼拌、快炒或燒烤都脆嫩可口，深受許多人喜愛。不過筊白筍放久了會出現一點一點的黑點，而且網路流傳：「茭白筍出現黑點代表遭受病蟲害感染，不能食用」，帶有黑點的茭白… 詳全文 >

夏天食慾差，為了開胃，在家醃製水果與蔬果，例如醃桃子、醃李子、醃白菜、醃蘿蔔等，便成為新「食」尚。但是，醃製品必需添加糖或鹽，不禁令人擔心如何才能吃的健康又無負擔。尤偉銘營養師表示，糖添加過… 詳全文 >