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冬天可說是火鍋的季節,在冷天享受暖呼呼的美食真的好誘人!然而,這一鍋卻暗藏不少健康危機,該怎麼享受火鍋美味,又避免肥油上身?冬天吃火鍋想甩油解膩,就靠這兩「喝」! 詳全文 >
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大家都知道,水果富含有益健康的維生素、礦物質,以及相當重要的膳食纖維,可以幫助排便、預防便祕。但是,你知道嗎?不是所有水果都算高纖維,只有選對食物,才有助於緩解便祕。尤其是水果的果肉質地軟嫩… 詳全文 >
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減肥期間能吃糖嗎?甜蜜的糖能夠帶給人味蕾的享受,還能為人體補充能量。減肥期間需要適量攝取糖分,但是不宜多。攝取過多糖分不僅會導致肥胖還會引起諸多疾病。 詳全文 >
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牛蒡的膳食纖維是胡蘿蔔2.6倍、花椰菜3倍,可促進腸道蠕動。其中的菊苣纖維是腸道益生菌的重要養分,可維護腸道健康。 詳全文 >
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想解便祕,吃什麼水果好?到底要吃果皮好?還是果肉好?根據日本富山醫科藥科大學名譽教授田則賢次表示,果膠即是水溶性膳食纖維,尤其蘋果的果皮是含有果膠最多的部份,甚至比吃蘋果肉還有助於促進排便的… 詳全文 >
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上班族三餐老是在外,蔬果吃不夠?當心!惱人的宿便問題找上門,讓你難以解放!根據台灣癌症基金會調查發現,90%以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天的膳食纖維攝取量不到衛福部每日建議攝取量(24~… 詳全文 >
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立冬過後吃什麼好?老南瓜富含膳食纖維。老南瓜的胡蘿蔔素含量也比嫩南瓜高1倍左右,胡蘿蔔素能夠阻擋紫外線,增加皮膚彈性。常喝南瓜粥還可以補中益氣、清熱解毒。教大家做老南瓜2粥品。 詳全文 >
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滿腹宿便,蹲坐在馬桶上許久,卻不能如願享受「順暢」的快感,這種情況對癌症病友來說尤為常見。解決便祕的煩惱,補充膳食纖維是不二法門,不過,膳食纖維有種類之分,該怎麼吃?份量足夠嗎?就讓苗栗大千… 詳全文 >
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喝水很重要,這點誰都知道,但好難做到?與其喝高熱量飲料,不如在水中加入天然蜂蜜、水果或是纖八色植物精萃,讓喝水不再是件苦差事,喝出健康活力,發揮水的力量! 詳全文 >
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近年日本、韓國颳起一股綠色「食」尚風潮,也就是將滋味像是草莓、香蕉、鳳梨三者綜合體,外觀奇特且有「超級水果」之稱的「軟棗獼猴桃」打成汁飲用,達到養生保健的作用;如今這股「綠色旋風」也悄悄吹進… 詳全文 >
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地瓜又稱番薯、甘薯,味甘,性平。地瓜屬塊根類蔬菜,有益氣健脾補虛的作用。 詳全文 >
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中秋佳節將至,家家戶戶團聚在一起烤肉,但小心烤肉程中容易產生有害物質傷身體。臺北醫學大學保健營養學系名譽教授謝明哲博士表示,烤肉時可搭配蔬果一同享用,蔬果含有豐富營養素及纖維質,不但可以補充… 詳全文 >
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很多排便不順的人,總是認為缺乏高纖食物,所以拼命補纖維,但糞便要在大腸內形成體積,除了纖維外,還要有水分幫助膨脹,對腸道產生刺激的訊號。 詳全文 >
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人們經常會誤解,蔬菜熱量很低,沒有脂肪、澱粉,吃不吃它好像和飽足感沒多大關係。但事實與此相反。如果在吃飯時吃一大碗膳食纖維含量較高的蔬菜,在主食不增加,肉類和魚類等蛋白質食品的數量也不多的情… 詳全文 >
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根據衛生福利部「2013年國民營養健康狀況變遷調查」發現,台灣過重及肥胖盛行率高達38.3%,位居亞洲城市之冠,台灣男性肥胖比竟是南韓近20倍!其中國內就有1/3女性屬於肥胖體質,加上長期缺… 詳全文 >