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常听长辈说番石榴连籽吃会造成便秘，所以吃番石榴要去籽，但又听人说番石榴籽的营养价值高，要连籽一起吃比较好。而在《华人健康网》5914呼叫医生中，网友询问度最高的问题之一即是：“吃番石榴不去籽，会便秘吗？”究竟番石榴籽到底能不能吃，让营养师一一为您解答。

芭樂及芭樂籽皆為高膳食纖維的食物，每100公克的芭樂中，含有1.4克粗纖維、3克的膳食纖維，膳食纖維是富士蘋果的2倍。

番石榴籽膳食纤维多　解便秘好帮手

台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，番石榴及番石榴籽皆为高膳食纤维的食物，每100公克的番石榴中，含有1.4克粗纤维、3克的膳食纤维，膳食纤维是富士苹果的2倍。一般来说，膳食纤维有促进肠胃蠕动、帮助排便、增加肠道好菌，以及增加饱足感的效果。

此外，番石榴的抗氧化营养素檞皮素、多酚、维生素C可增加体内抗氧化力，矿物质钾可帮助调节血压，番石榴从里到外对人体都有益处。

吃番石榴籽会便秘？原因出在肠胃功能不佳、水分摄取不够

至于长辈常说，吃番石榴籽容易导致便秘，原因在于番石榴籽较为坚硬，肠道不易消化，再加上膳食纤维吸水力强，可吸收高于本身体积50~200倍以上的水分。因此，本身肠胃功能不佳，或肠道蠕动较慢者，吃了番石榴籽若没有补充足够的水分，就容易发生便秘的状况。

营养师郑欣宜指出，吃番石榴想要避免便秘，水分的摄取量建议以体重乘上30cc，每日摄取约1500-2000c.c的水分较佳。而胃功能不佳的人，吃番石榴时不要连籽一起吃，避免过度刺激肠道，导致肠道问题恶化。