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香甜可口的燕麥,含有豐富的膳食纖維、醣類、維生素B群等人體必須營養素,是許多人喜愛的早餐。但是,有網友發問:「平時喜歡吃燕麥,但怕吃多了會變肥胖,請問怎麼吃比較好?」怎麼吃燕麥,才能Hold… 詳全文 >
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今天吃堅果了嗎?堅果類食物富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維,對健康益處多。根據美國FDA建議每人每天可攝取1.5盎司(約43克)的堅果類食品,有助於減少心血管疾病發生的風險,甚至降低癌症死… 詳全文 >
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減肥要吃對食物,下面7種減肥食物都適合減肥瘦身食用,像是芹菜含有豐富的膳食纖維,能夠促進新陳代謝;還有木瓜含有木瓜酵素,不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪。可以在家裡利用這些減肥食物製作出… 詳全文 >
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想要輕鬆減肥,除了飲食內容很重要,還有一個減肥秘訣,就是要注意調整飲食順序!大部份的人都是先大口夾肉配飯,或是挑選最下飯的料理,接下來蔬菜就吃不太下了,只好隨意的夾上幾口,代表有攝取纖維質,… 詳全文 >
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火龍果又稱「紅龍果」,營養豐富,富含鐵質、花青素、甜菜紅素、膳食纖維,火龍果是低熱量、高纖維的水果,有助減重,甚至經常食用有助補血又抗癌;但是,令人好奇的是,紅肉火龍果、白肉火龍果的營養有差… 詳全文 >
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奇異果有「水果之王」的美名,因為含有豐富維他命C、膳食纖維,適度食用不但有助美白,還有促進腸胃蠕動、清除宿便、幫助消化的效果。究竟奇異果還有哪些意外健康好處?尤其,奇異果吃對了嗎?如何正確吃… 詳全文 >
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地瓜是一種全榖雜糧的澱粉類食材,富含膳食纖維,幫助排便,有減肥好處。另外,地瓜也是高鉀助降血壓、高鎂可穩定血糖及神經。又有蛋白質能維持肌肉量、花青素保護血管,以及維生素A幫助保護眼睛、B1神… 詳全文 >
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農曆春節來到,圍爐吃年菜佛跳牆、東坡肉等,是過年重頭戲,除了餐桌上的大魚大肉之外,也少不了零食、飲料的配角,有助增加過節的歡樂氣氛。但是,一不小心可能熱量破表,肥胖跟著來。國泰綜合醫院營養組… 詳全文 >
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「瘦肚子」是許多人共同的期待,腹部脂肪堆積過多,不但是體重一大負擔,更是健康的殺手!減少腹部脂肪的方法有許多,而根據國際期刊《懷孕與不孕》(Fertility and Sterility J… 詳全文 >
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根據日本厚生勞動省今年發布統計數據顯示,日本百歲以上人瑞破9.2萬,連53年創新高,穩坐世界最長壽國家的寶座!此外,走在日本街上,也可以發現大部份日本人身材比較瘦小、不胖也不過瘦。這些都與日… 詳全文 >
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健康頂「瓜瓜」!南瓜的色彩鮮豔,口味香甜濃郁,是常見的餐桌美食,南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。近年研究又陸續發現南瓜的高營養價值,有抗氧化、穩定血糖和預防癌症的功能,… 詳全文 >
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金針菇是一種真菌,細胞壁含有結構紮實的幾丁質多醣體,也是一種人類腸胃無法完全分解消化的膳食纖維,所以有一個稱號叫作「明天見」,這就是為何隔天可能又會在廁所金針菇相見的原因。在日本即出現了一種… 詳全文 >
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冬天低溫寒流報到,會使心血管拉警報,增加中風、急性心肌梗塞及急性上呼吸道感染等疾病就醫風險。一早出門或晚上回家都要小心著涼問題,一些長輩或是有三高的族群更是要慎防腦中風。到底什麼是腦中風?有… 詳全文 >
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宿便是現代人普遍常遇到的困擾,尤其工作、生活型態改變,在經常久坐、缺乏運動、飲食缺乏膳食纖維的情況下,腸道蠕動速度越趨緩慢,進而影響腸胃原本的消化吸收機能,使腸道功能出問題,引起便祕等症狀。… 詳全文 >
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小小豆芽菜,有著神奇的好處,你發現了嗎?豆芽菜的膳食纖維豐富、熱量低,曾經被香港影星黃秋生當作瘦身的主要食材,每天吃炒豆芽菜的減肥餐,一個月內減重15公斤。黃慧娟中醫師提醒,雖然綠豆芽菜有促… 詳全文 >