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你知道嗎？蔬菜、水果不只能促進腸道蠕動、幫助排便，還有一個很多人都不知道的好處，那就是其中的「膳食纖維」可以吸附油脂，減少人體對脂肪的吸收，對身材、心血管健康都有好處。下次吃油炸或油膩食物的… 詳全文 >

黑紫色的紫菜，有「海中蔬菜」之稱，紫菜不僅口感特殊，更屬於高變化性的蔬菜之一，煎、煮、炒、炸都相當適宜。不過，紫菜的好處可不光於此，王玫君中醫師表示，適度食用紫菜能巧補鈣、鐵等人體必須營養素… 詳全文 >

很多人為了健康，不喝濃縮調味的果汁飲料，只喝100%的新鮮果汁，認為對身體沒有負擔。更有民眾為了瘦身，以天然果汁取代含糖飲料，自認為少了熱量又多了健康。真的是這樣嗎？芒果、鳳梨、蘋果、西瓜…… 詳全文 >

中秋節烤肉成為許多家庭歡聚時必不可少的活動，然而，隨著環保與永續理念的日益普及，傳統的碳烤模式正悄然轉變。根據《網路溫度計》的調查，「無煙烤肉」話題的關注度不斷攀升。無煙烤肉的趨勢與烹調方式… 詳全文 >

中秋節將至，應景美食如月餅、烤肉當前，如何飲食才能健康無負擔？張語希營養師提醒，中秋節飲食，六大建議減少負擔！買食材前，先筆記起來。 詳全文 >

養生風潮帶動下，養生好食材也成為桌上佳餚，其中被譽為「穀物之王」的紅藜，也成為養生之星。紅藜是是台灣原住民的在地食材，也是原住民耕作百年以上的營養主食。紅藜因此也擁有「料理界的紅寶石」封號，… 詳全文 >

高油、高糖飲食、酗酒，都是已知導致三酸甘油酯飆升的元凶，不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥的膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的凶… 詳全文 >

營養豐富的酪梨，除了富含膳食纖維、健康油脂，還含有豐富的植化素，能幫助身體抗氧化。原來酪梨還可以吃鹹的！快來試試看李芷薇營養師分享簡單的「酪梨烤蛋」、營養滿分的「酪梨紅藜麵」，創意吃酪梨好健… 詳全文 >

許多人有便祕困擾，於是採取吃粗糧、蔬果等高纖維食物的飲食方法，想要解決便祕大患。不過，網路卻流傳：「吃大量蔬菜、水果反而會導致便祕。」的說法，似乎對便祕族來說，會感覺更加困惑。究竟高纖蔬果要… 詳全文 >

別小看體內小小一顆結石，一旦結石出現在腎臟、輸尿管、膀胱、尿道，可能就會令人痛苦不堪！有一則網路謠言指出：「增加鈣攝取量，會造成結石」，是真的嗎？陳怡錞營養師表示，事實上增加鈣攝取量，並不會… 詳全文 >

受到日前凱米颱風影響，近日菜價飆漲，用來點綴料理的香菜，從颱風前每1斤140元飆升到600元，價格翻數倍。尤其中秋節的腳步也快接近了，對於香茶控來說，不必擔心香菜太貴，可選擇替代品同樣可以人… 詳全文 >

花椰菜為什麼能降血糖？鉻可幫助胰島素的作用，因此對糖尿病患者有益。此外，花椰菜膳食纖維豐富，食用後，醣類的吸收較慢，因此得以改善高血糖症狀。 詳全文 >

世界衛生組織（WHO）2019年委託研究指出，攝取充足的膳食纖維，可降低30%冠狀動脈疾病的死亡風險、22%腦中風、16%第二型糖尿病及大腸癌的罹病風險；另日本研究發現常攝取膳食纖維者，可減… 詳全文 >

甘藍又叫做甘藍菜、圓白菜、包心菜、捲心菜，甘藍營養成分豐富，含有膳食纖維、維生素B、維生素C等，具有重要的保健作用，是一種天然防癌良藥。食用可促進腸胃蠕動，幫助廢物及多餘脂肪排出體外，所含的… 詳全文 >