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喜歡吃飯的人，可以以糙米、紫米、五穀米等為主，有助於增加維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等營養素攝取。但是，令人好奇的是，「糙米、紫米替代白米，哪個比較好？」鄭欣宜營養師表示，糙米、紫米均含… 詳全文 >

坐在馬桶上最痛苦的事，就是便祕難受，排便卡卡，很長時間屎卻還是出不來？日本大森醫院院長及知名營養管理師表示，感到便意不上廁所、壓力過大，以及膳食纖維、水分攝取不足，都是導致現代人便祕的主因。… 詳全文 >

減重過程中，如果能提升飽腹感，可以達到事半功倍的效果！如何能提升飽腹感？要從兩個方面著手，一是吃飽腹感強的東西，二是改變進食順序，這兩個方法對於提升飽腹感都有效。建議，餐前吃1個橘子可以增加… 詳全文 >

大家都知道，大便是人體代謝產物的排泄物，但是你知道嗎？大便的顏色和健康有著密切的關係。腸道是人體最大的免疫器官，從大便的型態就可以瞭解一個人的腸道健不健康、免疫力夠不夠好。想知道如何解讀便便… 詳全文 >

一碗熱氣騰騰的燕麥粥，就是一頓既均衡營養又對心臟有益的早餐。燕麥是一種全榖物，含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。根據哈佛大學的研究發現，每天適當喝一些麥片粥可以有助於保護心臟。過去… 詳全文 >

地瓜是一種營養豐富的食物，含有豐富的維生素A、膳食纖維、鉀、鈣等營養素，對於人體健康有著重要的作用。而且，地瓜的GI值相對較低，是一種低GI食物，這也是為什麼地瓜經常被推薦作為「減肥」食物的… 詳全文 >

台灣的「水蓮」有99.9％都來自高雄美濃，水蓮不僅口感清甜爽脆，更富含膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵離子等人體必須營養素。水蓮的熱量也極低，每100克只有17大卡，趙函穎營養師表示，水蓮可以說是屬… 詳全文 >

近來網路卻盛傳「習慣晚餐後吃水果，不只容易變胖，還會養成脂肪肝體質」的說法，呼籲大家注意。但想要避免脂肪肝上身、肥肉囤積，晚餐真的最好不要碰水果嗎？梁家瑋營養師表示，預防脂肪肝需要注意日常生… 詳全文 >

許多女明星像是鄧紫棋、賈靜雯都曾透過減醣飲食來控制體重。林俐岑營養師表示，而超級食物鷹嘴豆的蛋白質與膳食纖維含量豐富，還能提供高飽足感，是在執行減醣生活中的好澱粉、好幫手，也有輔助減重的效果… 詳全文 >

愛喝抹茶的抹茶控看過來！根據食安專家韋恩在《韋恩的食農生活》表示，抹茶是健康的一種飲品，抹茶含有豐富的兒茶素、維生素C、膳食纖維等植化素。所以，抹茶對人體有以下健康好處：對抗老化、去除口臭與… 詳全文 >

蓮藕營養價值很高，100公克的蓮藕含水份80公克、熱量74卡、3.4公克膳食纖維。它跟山藥一樣，在切開後會發現有黏黏的黏液，是含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減… 詳全文 >

你以為的便秘到底算不算便秘『沒有每天排便就是便秘?』『有便意但總覺得上不乾淨?』到底怎麼樣才叫便秘呢? 詳全文 >

你今天「維生素C」了嗎？在眾多水果當中，芭樂不僅富含膳食纖維，有助排便和抑制食慾。尤其富含維生素C更是遙遙領先其他水果，堪稱水果界的「維生素C之王」。究竟芭樂為什麼能位居水果界的重量級角色呢… 詳全文 >

「植物性飲食」是一種以植物性食物為基礎的飲食方式，對健康有助益。植物性食材具有零膽固醇、較好的脂肪、豐富膳食纖維、植化素及各種維生素、礦物質等特色。董氏基金會食品營養中心嚴選出台灣在地的「3… 詳全文 >