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冬天气温低，取暖最想吃火锅，但是，坊间流传「糖尿病不能吃火锅」，导致有些糖尿病友对火锅敬而远之，真的是这样吗？营养师表示，有糖尿病平时需要饮食控制，但是并非都不能吃火锅，只要掌握5招，包括避开汤底、食材含有醣陷阱等，以及可以自制低GI豆浆锅，就能吃的健康无负担，暖心度过冬天！

随着疫情趋缓，聚餐频率增加，再加上近日寒冬强势来袭，火锅更成为聚餐首选。但是，对于糖尿病患者来说，想大啖美食吃火锅，却是既期待又怕伤害！糖尿病友平时饮食必需注意做好血糖管理，如果不注意忌口，就可能让健康备受考验。

每4人就有1人处于罹患糖尿病高风险，年轻人小心糖尿病前期

癌症关怀基金会营养师柯晓彤表示，根据国健署资料显示，民国109年糖尿病夺走10,311条国人性命，平均每小时就有1.2人死亡；18岁以上国人糖尿病盛行率为11.1%，表示每10人就有1人患病；而糖尿病前期盛行率高达约25%，表示每4人就有1人处于罹患糖尿病高风险中。不仅如此，现在年轻人因为饮食西化，出现糖尿病前期症状，也有逐渐增加的趋势，可见得「控糖」已经是当务之急。

【糖尿病友5招聪明吃锅】

糖尿病友想在冬天享受火锅美食，又能稳定控血糖，有什么好方法呢？营养师柯晓彤提供5招聪明吃锅，让糖友们开心吃锅，暖心过冬：