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冬天氣溫低，取暖最想吃火鍋，但是，坊間流傳「糖尿病不能吃火鍋」，導致有些糖尿病友對火鍋敬而遠之，真的是這樣嗎？營養師表示，有糖尿病平時需要飲食控制，但是並非都不能吃火鍋，只要掌握5招，包括避開湯底、食材含有醣陷阱等，以及可以自製低GI豆漿鍋，就能吃的健康無負擔，暖心度過冬天！

隨著疫情趨緩，聚餐頻率增加，再加上近日寒冬強勢來襲，火鍋更成為聚餐首選。但是，對於糖尿病患者來說，想大啖美食吃火鍋，卻是既期待又怕傷害！糖尿病友平時飲食必需注意做好血糖管理，如果不注意忌口，就可能讓健康備受考驗。

每4人就有1人處於罹患糖尿病高風險，年輕人小心糖尿病前期

癌症關懷基金會營養師柯曉彤表示，根據國健署資料顯示，民國109年糖尿病奪走10,311條國人性命，平均每小時就有1.2人死亡；18歲以上國人糖尿病盛行率為11.1%，表示每10人就有1人患病；而糖尿病前期盛行率高達約25%，表示每4人就有1人處於罹患糖尿病高風險中。不僅如此，現在年輕人因為飲食西化，出現糖尿病前期症狀，也有逐漸增加的趨勢，可見得「控糖」已經是當務之急。

【糖尿病友5招聰明吃鍋】

糖尿病友想在冬天享受火鍋美食，又能穩定控血糖，有什麼好方法呢？營養師柯曉彤提供5招聰明吃鍋，讓糖友們開心吃鍋，暖心過冬：