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隨著氣溫逐漸下降，各式火鍋成為民眾冬季最喜愛的進補選擇，包括薑母鴨、麻辣鍋及多種特色湯底皆深受青睞。然而，熱騰騰的鍋物往往隱藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險。南投醫院毛柔壹營養師提醒，聰明… 詳全文 >

別以為只有夏天才會有水腫問題，冬天餐餐不離火鍋，包括吃進大量湯底、沾醬、加工火鍋料等，一不小心就吃進過多的鈉，造成身體代謝負擔，隔日早晨起床往往感覺有水腫現象，Oliver楊哲雄營養師表示，… 詳全文 >

過年期間除了闔家團聚，收紅包發紅包以及開心出遊之外，還是會免不了遇到頭痛的事情，根據網路上統計，過年最令人害怕的人事物，第一名為塞車，第二名為感冒生病，第三名就是變胖、身材走樣。亞東醫院營養… 詳全文 >

火鍋是許多人特別喜愛的美食之一，尤其在寒冷的天氣或聚餐時，圍爐而坐，既溫暖又增添氣氛。然而，火鍋的配料豐富多樣，往往含有較高的鈉、蛋白質、鉀和磷等成分，這些成分在攝取過量時可能會加重腎臟的負… 詳全文 >

立冬11月7日即將到來，代表冬季就此開始，也象徵是聚餐吃鍋的最佳時機！根據《2024台灣火鍋市場調查報告》預估，今年的「冒煙商機」產值將達400億台幣，顯示吃鍋已成全民運動。然而，吃一頓大餐… 詳全文 >

蘇丹紅食品安全風暴越演越烈，包括辣椒粉、胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉等調味料，都被波及，這也讓熱愛火鍋的民眾們一片哀號。衛生福利部南投醫院院長、肝膽腸胃科專家洪弘昌表示，要自保應該盡量攝取天然且原… 詳全文 >

過年大魚大肉吃太多，小心腸胃拉警報！北投健康管理醫院陳詩昀營養師提醒，民眾在年節期間健康飲食守則，除了把握基本的「三低一高」攝取低油、低鹽、低糖、高纖維之外，為解決蔬果採購不易問題，不妨也可… 詳全文 >

冬天天氣冷，容易忘了喝水，甚至習慣憋尿，再加上冬天一般人愛吃火鍋、麻辣鍋、羊肉爐進補，其實，這些刺激性、燥熱的食物，都可能刺激尿道，造成尿道感染。除了保持良好的生活和衛生習慣，遠離泌尿道感染… 詳全文 >

冬天天冷最喜歡大進補，或是大啖火鍋，結果吃火鍋時包括火鍋料、沾醬、湯底，全部吃下肚，很容易攝取過鹹、過油，不小心吃進過多的鈉與鹽，因此出現嚴重水腫，以及肥胖甩不掉。楊哲雄營養師表示，想要消水… 詳全文 >

明天11月8日就是二十四節氣中的「立冬」，象徵冬天的來臨，在臺灣習俗裡這天需「補冬」，俗話說：「補冬補嘴空」，透過進補可恢復元氣並抵禦寒冬。不少人選擇食用熱呼呼的補湯、火鍋來進補，但是其中卻… 詳全文 >

痛風不是只有冬天愛吃火鍋，攝取過多高普林才容易發生；夏天也是痛風好發季節！夏天運動因為大量流汗，在脫水的情況下，也可能引發痛風。骨科醫師嚴可倫表示，痛風是一種急性的關節炎，原因主要是尿酸的結… 詳全文 >

天氣漸漸轉涼，越來越多人會想大啖火鍋來溫暖身體，不少民眾喜歡在沾醬時打上一顆雞蛋。董氏基金會提醒，雞蛋雖然營養，但蛋殼上佈有氣孔，微生物就有機會入侵，以沙門氏菌為主。沙門氏菌會引發急性腸炎，… 詳全文 >

就愛吃火鍋、燒烤，小心脂漏性皮膚炎發作！屬於濕疹家族之一的脂漏性皮膚炎，經常發生在皮脂腺旺盛處，出現泛紅黃色脫屑或紅疹，並集中於頭部、眉間、鼻翼、胸口、上背等部位。衛生福利部臺北醫院中醫科主… 詳全文 >

天氣轉涼，不少民眾開始準備要大啖熱呼呼的火鍋，而吃火鍋最大重點除了鮮美的湯頭外，更少不了選擇豐富及花樣多變的火鍋料。網路媒體大數據關鍵引擎就曾做過調查，票選統計網友最愛的火鍋料，前5名依序為… 詳全文 >