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蘇丹紅食品安全風暴越演越烈，包括辣椒粉、胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉等調味料，都被波及，這也讓熱愛火鍋的民眾們一片哀號。衛生福利部南投醫院院長、肝膽腸胃科專家洪弘昌表示，要自保應該盡量攝取天然且原… 詳全文 >

過年大魚大肉吃太多，小心腸胃拉警報！北投健康管理醫院陳詩昀營養師提醒，民眾在年節期間健康飲食守則，除了把握基本的「三低一高」攝取低油、低鹽、低糖、高纖維之外，為解決蔬果採購不易問題，不妨也可… 詳全文 >

冬天天氣冷，容易忘了喝水，甚至習慣憋尿，再加上冬天一般人愛吃火鍋、麻辣鍋、羊肉爐進補，其實，這些刺激性、燥熱的食物，都可能刺激尿道，造成尿道感染。除了保持良好的生活和衛生習慣，遠離泌尿道感染… 詳全文 >

冬天天冷最喜歡大進補，或是大啖火鍋，結果吃火鍋時包括火鍋料、沾醬、湯底，全部吃下肚，很容易攝取過鹹、過油，不小心吃進過多的鈉與鹽，因此出現嚴重水腫，以及肥胖甩不掉。楊哲雄營養師表示，想要消水… 詳全文 >

明天11月8日就是二十四節氣中的「立冬」，象徵冬天的來臨，在臺灣習俗裡這天需「補冬」，俗話說：「補冬補嘴空」，透過進補可恢復元氣並抵禦寒冬。不少人選擇食用熱呼呼的補湯、火鍋來進補，但是其中卻… 詳全文 >

痛風不是只有冬天愛吃火鍋，攝取過多高普林才容易發生；夏天也是痛風好發季節！夏天運動因為大量流汗，在脫水的情況下，也可能引發痛風。骨科醫師嚴可倫表示，痛風是一種急性的關節炎，原因主要是尿酸的結… 詳全文 >

天氣漸漸轉涼，越來越多人會想大啖火鍋來溫暖身體，不少民眾喜歡在沾醬時打上一顆雞蛋。董氏基金會提醒，雞蛋雖然營養，但蛋殼上佈有氣孔，微生物就有機會入侵，以沙門氏菌為主。沙門氏菌會引發急性腸炎，… 詳全文 >

就愛吃火鍋、燒烤，小心脂漏性皮膚炎發作！屬於濕疹家族之一的脂漏性皮膚炎，經常發生在皮脂腺旺盛處，出現泛紅黃色脫屑或紅疹，並集中於頭部、眉間、鼻翼、胸口、上背等部位。衛生福利部臺北醫院中醫科主… 詳全文 >

天氣轉涼，不少民眾開始準備要大啖熱呼呼的火鍋，而吃火鍋最大重點除了鮮美的湯頭外，更少不了選擇豐富及花樣多變的火鍋料。網路媒體大數據關鍵引擎就曾做過調查，票選統計網友最愛的火鍋料，前5名依序為… 詳全文 >

避免血壓飆高該怎麼做？許多人常會認為，高血壓就是不要吃太鹹就好！但中山醫學大學營養學系王進崑教授提醒，想要避免血壓升高，更要注意的是食物中的「鈉」，建議有高血壓病史的朋友在選擇入口的食物前，… 詳全文 >

冬天氣溫低，取暖最想吃火鍋，但是，坊間流傳「糖尿病不能吃火鍋」，導致有些糖尿病友對火鍋敬而遠之，真的是這樣嗎？營養師柯曉彤表示，有糖尿病平時需要飲食控制，但是並非都不能吃火鍋，只要掌握5招，… 詳全文 >

明明已經吃飽了，卻還能在飯後持續享受各式甜食。科學證實，當換成不同種類的食物時，大腦就會重新喚起你想吃的慾望。相信大家都有經驗，去吃到飽餐廳的時候，不管火鍋、燒肉吃得再怎麼多，飯後總是還能吃… 詳全文 >

春節過年圍爐，暖暖的火鍋更是餐桌上不可缺少主角，吃著熱鍋品，搭配軟性飲食或酒品身體也暖合了起來。不過，台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師鄭嵐卉提醒，雖然火鍋很美味，但吃太多還是不太恰當，尤… 詳全文 >

享用熱呼呼的料理，不僅能溫暖腸胃等內臟器官，還可促使血液在全身順暢流動，並活化淋巴液或體液循環。另外也有助排汗與利尿，甚至能進一步達到燃脂與排毒作用。 詳全文 >