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火锅可摄取蔬菜也能减少料理时间，因此对妈妈们来说是相当方便的一道菜，但大家摄取的蔬菜量真的够吗？ 纤维量多的蔬菜摄取过多或过少都不好，以错误的方式来决定摄取量很有可能会伤害健康或美容喔！ 详全文 >

过年亲朋好友相聚，免不了吃吃喝喝，但圣马尔定医院营养师郭雅娟提醒，慢性肾脏病患者可别开心过头，若不小心忘记谨慎饮食的原则，饮食过量或失当，多尝了一些香肠、猪蹄膀和坚果，或以火锅汤泡饭吃，都可… 详全文 >

天气一冷就会想吃火锅，大家围着火锅团圆是最令人高兴的时刻了。而搭配火锅不可缺少的就是配料，日本人会配合火锅口味在最后放入乌龙面、中华面或白饭，这可是令人期待的最后总结。但这3种配料当中哪种对… 详全文 >

一到冬季，就是亲朋好友相聚吃火锅的热季，不管是麻辣锅、牛奶锅、药膳锅、酸菜白肉锅，都很受欢迎，冬天吃火锅，要怎么吃出健康，不发胖？明明是有大量蔬菜，又有营养的暖呼呼火锅，为什么常常吃到胃肠不… 详全文 >

天冷，是享受火锅与进补的季节，加上岁末年终，尾牙、餐叙总是特别多，在吃进大鱼大肉的同时，潜藏的疾病也可能伺机袭击！其中，有明显年轻化趋势的「痛风」，一旦引爆，可是会痛到要人命！ 详全文 >

以豆浆作为高汤汤底，内含多种丰富食材，兼顾养生功效及口感。猪肉、鸡肉的动物性蛋白质，和豆浆的植物性蛋白质相互搭配，营养更加倍，加上高丽菜、玉米等蔬食，在调养脾胃及预防骨质疏松方面，皆有加乘的… 详全文 >

千万不要小看火锅配角的破坏性威力！根据国民健康署资料显示，1颗贡丸热量约47大卡，只要连吃6颗就等于吃下1碗饭，需健走约1个小时才能消耗所有的卡路里。若要快乐吃锅、拒绝肥胖上身，除了规律运动… 详全文 >

台湾消化系内视镜医学会理事长王秀伯医师指出，食道癌发生率10年来不减反增，根据最新男性10大癌症统计，食道癌发生率较91年增长42%，增长幅度甚至高出男性癌症平均值近2倍。特别是，食道癌好发… 详全文 >

女性掉发于秋冬季节更为严重，但是，季节变换只是加重病情，最根本的掉发原因与内分泌失调等原因有很大的关系。女性掉发周期性越强，受激素分泌以及外部因素的影响也比较大，虽然大部分时候，新头发会很快… 详全文 >

冬天，是减重族特别容易破功的季节，除了天气冷造成基础代谢力下降之外，最让人煎熬的是色香味美的各式药膳火锅，一尝就停不下来。鹿港基督教医院董懿容中医师表示，不妨依据个人体质，聪明选吃属性的高纤… 详全文 >

台湾人爱吃火锅，每种药膳锅和风味锅都各自拥有一群「铁粉」，但刘汶璋营养师表示，多数火锅汤底，1个食用碗的量，热量就超过200至300大卡，几乎与1碗白饭热量280大卡差不多，若要避免肥胖上身… 详全文 >

初冬乍冷，人体会因外界环境温度的降低而消耗掉大量的热量，在这时吃火锅可以暖身补益，牛羊肉和蔬菜则成为必选之品。 详全文 >

营养师刘怡里表示，现代人常见的水肿、疲劳及肌肤暗沉等问题，与长期外食造成营养失衡而引发的代谢不良有关。尤其喜欢食用高钠的食物，例如火锅汤底、饺类、花枝丸、贡丸等、酱料等高钠食物，都是高血压与… 详全文 >

随着天气转凉，人们的食欲也逐渐旺盛，除了中秋佳节应景的烧烤、月饼外，种类繁多、热腾腾的各式锅物，更是秋冬饮食不可缺少的重头戏。但在享受佳肴美馔、大快朵颐的同时，若没有注意热量、油脂的控管，恐… 详全文 >