華人健康網

吃火锅，汤头和肉片是首要选择重点，但千万不要小看配角的破坏性威力！根据台湾“国健署”数据显示，1颗贡丸热量约47大卡，只要连吃6颗就等于吃下1碗饭，需健走约1个小时，才能消耗所有的卡路里。若要快乐吃锅、拒绝肥胖上身，除了规律运动之外，更重要的是做好“源头管理”，避免摄取过量热量。

大小朋友都愛吃的貢丸，1顆熱量約47大卡。

丸饺加工品一向是华人吃锅或煮面时的最佳配角，但这些火锅料的制作过程常经油炸或使用肥肉增加口感，造成脂肪含量和热量都很高，稍不注意就会举箸难收，导致热量摄取破表而肥胖，且增加新陈代谢症候群和心血管疾病的风险。

火锅料热量PK　炸豆皮居问题之冠

每碗白饭的重量约200公克、热量280大卡。但根据台湾“国健署”资料，常见的加工类火锅料中，每100公克热量最高的前5名，依序为炸豆皮358大卡、燕饺311大卡、鱼饺275大卡、虾饺270大卡、贡丸235大卡，都比同重量白饭的热量140大卡高出许多。

另就单一颗数来看，1颗贡丸重达20公克，热量就有47大卡，只要吃6颗就等于嗑完一碗饭；而花枝丸、虱目鱼丸、旗鱼丸，因主原料为低脂的海鲜，热量相对较低，单颗17至25公克，热量约31大卡；其次则为燕饺单颗28大卡、虾饺27大卡、甜不辣23大卡、蛋饺和鱼饺22大卡。