华人健康网

肥胖，指人体因各种原因引起的脂肪过多，显着超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。 详全文 >

现代人应酬聚餐多，美食当前，往往令人难以抵挡，尤其，嘴馋不易控制食欲的人，更是要小心。三宝药师提醒，为了避免愈吃愈油腻，不妨藉由稳定调控，以食物补充作用的餐前阻断品来说，在预计摄取大量淀粉、… 详全文 >

冬至将近，汤圆成为每家每户应景的传统美食。然而，汤圆的主要成分糯米粉，对长辈与孩童来说，咀嚼与消化较为困难，内馅的热量更容易造成负担。如何让汤圆既能保留应景的风味，又符合不同族群的健康需求？… 详全文 >

减肥圈流传已久「少量多餐有助于减肥」的说法，对于减肥的人大概都听过。但是，每隔2小时就进食，一天吃6餐轻食的做法，等于是随时随地都在吃，真的有助于减重吗？还是另一个减肥的迷思？正确减重究竟要… 详全文 >

超低热量减重还是胖？晚餐只吃苹果、烫青菜，明明热量超低的，却还是瘦不下来吗？许多民众吃得不多，体重却总是降不下来。其实，瘦身不等于饿肚子，长期下来营养失衡，反而成为「瘦」不了的元凶！中医师田… 详全文 >

来一碗集合各式海鲜的生鱼片井饭，不仅色彩缤纷诱人，其冰凉清爽的滋味，更成为不少人开胃的优先选择！不过，高敏敏营养师提醒，虽然海鲜确实是人体良好的蛋白质来源，但是，在摄取上仍应适量，并谨慎挑选… 详全文 >

减肥计画功亏一篑，问题可能来自吃错食物了！有的人减肥会拒绝高热量或高糖分的零食，但是，碰到肚子饿或嘴馋时，误以为改吃对健康有益的坚果、果干，或抗氧化力高的蔬果如酪梨等，就能吃的「放肆」，不但… 详全文 >

拉面、油面、乌龙面，猜猜哪一种面条热量最高？上班族工作忙碌，常常一碗面就能打发掉一餐，长期不仅有营养失调的问题，选错面条种类，还容易让人发胖！想知道哪一种面条热量最高吗？改吃冬粉热量比较低吗… 详全文 >

端午节吃粽子，又不想摄取过多热量，甚至消化不良，以及造成身体负担，其实有撇步。台中荣民总医院营养室提供“健康端午5撇步”，将粽子进行热量分析，教大家如何将粽料代换，并推荐养生创意粽子，以及鼓… 详全文 >

烤马铃薯传来一阵香气扑鼻，但是怕胖的人总是只敢远观，不敢吃马铃薯。尤其，一般人以为马铃薯属于高GI值的食物，所以不属于减重食物。而根据一项美国最新研究指出，马铃薯其实有助减肥，以健康方式烹调… 详全文 >

尝试过许多减肥方法都宣告失败，就如溜溜球效应，很快又复胖，这是不少人的惨痛减肥经验，复胖可说是减重者的梦魇。想要避免复胖缠身，美国《医药日报》提出少量多餐的饮食守则，每天还要比相同体重者摄取… 详全文 >

花生好处多！吃花生不仅能减肥，还对健康有益？过去，花生一直被认为脂肪含量过高而被很多人，尤其是肥胖、想减肥的人排斥。不过，也有营养专家都认为，优质的花生及花生制品，能有效帮助人们控制体重、防… 详全文 >

一般人都知道，想减重需要少吃肉、多吃蔬果，但是，水果吃对了吗？营养专家提醒，水果吃起来虽然感觉较无负担，但是也要注意控制食用的份数，尤其水果并非没有热量，并且水果的GI值也有高低，必需分清楚… 详全文 >

每天快走和慢跑，不会让人瘦，反而易养成复胖体质？现代人疯减重瘦身，无论是传统的节食、看似健康的慢跑，或是中医针灸和埋线，都勇于尝试，但是，郑师嘉营养师表示，这都是减重者容易踩进去的陷阱区，若… 详全文 >