華人健康網

您是乾麵控嗎？雖說不同口味的乾麵各有人愛，但您是否猜想過，炸醬麵、麻醬麵、肉燥麵、沙茶乾麵，哪一種熱量較高？哪一碗的含鈉量比較多呢？快看看你的答案和聖馬爾定醫院營養師尤偉銘是否一樣！ 詳全文 >

台灣人愛吃補，薑母鴨、麻油雞和羊肉爐來者不拒，但這些藥膳普遍有熱量高的問題，有的人愛吃卻怕血脂飆高會「爆血管」，因此接受「洗血脂」的治療，快速將不好的血漿置換出體外。然而，「洗血脂」真能保健… 詳全文 >

快走和慢跑不會讓人瘦，反而易養成復胖體質？您沒看錯！現代人瘋減重瘦身，無論是傳統的節食、看似健康的慢跑，或是中醫針灸和埋線，都勇於嘗試，但是，鄭師嘉營養師表示，這都是減重者容易踩進去的陷阱區… 詳全文 >

天氣漸漸轉涼，越來越多人吃火鍋溫暖身體，國民健康署提醒，一頓吃到飽的火鍋吃下來，可能讓身體累積近3000大卡，相當於11碗白飯的熱量。如果不想吃出一身胖，應把握吃鍋選材7秘訣，盡量避開3大地… 詳全文 >

目前就讀小學一年級的「小恩」，BMI值顯示過重，媽媽為了幫他控制體重，細心計算每一餐的熱量，沒想到半年後體重不但沒減太多，甚至發現罹患脂肪肝。台灣癌症基金會營養師張瑀芳表示，這就是誤以為「熱… 詳全文 >

國民健康署表示，坊間月餅熱量高，以1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅為例，熱量就高達800大卡，逼近3碗白飯（一碗白飯熱量約280大卡），建議選購時盡量挑選每100公克400大卡以下的月餅，並且… 詳全文 >

台灣烘焙產業發達，民眾隨處可以買到各式麵包。但消費者在選購麵包時，大多數人往往是以飲食習慣和口味偏好為主要考量，對於麵包的相關知識似乎並不足夠。因此，本期ILSI Taiwan專欄邀請財團法… 詳全文 >

天熱到爆，喝冰飲消暑是人生一大樂事，而在競爭激烈、講究創新口味的手搖杯市場中，珍珠奶茶始終是屹立不搖的銷售冠軍。然而，台灣癌症基金會營養師鄭欣宜提醒，珍珠奶茶的美味背後，不僅隱藏著眾所皆知的… 詳全文 >

有時候想吃零食並不是因為肚子真的餓了，而是因為嘴饞。對於零食無法抗拒、卻又希望戒掉零食的人或許可以參考這篇研究，比利時根特大學的研究團隊表示，想要減低吃下肚的零食量，也許可以從密封的包裝方式… 詳全文 >

「早餐要吃的像皇帝」！早餐能開啟一天的活力與健康，但是，偏偏早餐有一些調味或增加口感的做法，卻暗藏熱量破表地雷！尤其是酷愛吃三明治、土司的人，往往抵擋不了當中令人吮指沾著裹粉的炸雞，以及香濃… 詳全文 >

每天仔細計算食物卡路里，為什麼剛開始體重掉很快，1個月後就瘦不了呢？台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，這就是典型的「減重停滯期」，想要戰勝此關卡，應先打破「熱量1卡是1卡」的迷思！ 詳全文 >

夏天熱到爆，喝冰飲消暑是人生一大樂事，而在競爭激烈、講究創新口味的手搖杯市場中，珍珠奶茶始終是屹立不搖的銷售冠軍。然而，台灣癌症基金會營養師鄭欣宜提醒，珍珠奶茶的美味背後，不僅隱藏著眾所皆知… 詳全文 >

許多正在跟升學壓力奮戰的高中生，總是每天少不了來一杯含糖飲料，或是晚上宵夜忍不住就吃下一塊炸雞排，結果體重直線飆升，大肚腩跑出來見人。為了讓高中生能快速甩肉，營養師張斯蘭貼心開立一個有效處方… 詳全文 >

想吃下午茶又怕胖？董氏基金會營養組副主任陳醒荷表示，如果真的要吃下午茶，不妨選擇冰過的烤地瓜，抗性澱粉較高，就能減少熱量的攝取。 詳全文 >