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顛覆你的想像！端午節吃粽子就怕變肥胖，因為每顆粽子的熱量相當於兩碗白飯。但是，你知道嗎，陳扆洵營養師表示，粽子中熱量最高的餡料，不是只有三層肉！還要注意用油炒過的糯米才是「吸油大王」，必需學… 詳全文 >

父母養孩子，總怕孩子吃得少，尤其看到別人家的孩子胖嘟嘟，更是煩惱自己的孩子怎麼吃都吃不胖，是不是腸道吸收狀況有問題？然而，期待腸道吸收狀況好，應先從建立均衡飲食習慣開始！ 詳全文 >

夏季漸至的高溫造成人體不自覺的脫水，若加上運動過程中大量流汗與電解質流失，更易讓人產生脫水症，進一步引發中暑、熱衰竭，嚴重可能發生心律不整、急性腎衰竭、橫紋肌溶解症等。所以運動過程中必須要適… 詳全文 >

全民抗疫期間減少出門，在家DIY料理成為老少咸宜的居家活動，近日因韓國綜藝節目《便利餐廳》介紹澳門一間老字號咖啡店，經過瘋狂攪拌400次打造綿密口感的飲品，瞬間在IG等社群瘋傳，風靡全球，被… 詳全文 >

豆漿是一種營養價值極高的日常營養飲品，其營養價值完全可以和牛奶相媲美，而養生保健價值更勝一籌，大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子營養價值很高，可以說，豆漿是「心腦血管保健液」。豆漿與牛… 詳全文 >

和幾位朋友小聚，席間有位美女不斷感慨自己身材越來越臃腫，體檢顯示體脂含量偏高，前段時間特意辦了健身房會員卡，請了私人教練塑身，卻仍不見成效，於是向我請教飲食上有沒有什麼建議。 詳全文 >

你知道你的晚餐裏有什麼嗎？方便的熟食、冷凍食品及市售零食要好吃且吸引你掏錢購買，需要下很多工夫及聰明運用一些科學知識。結果往往挺可怕的，讓我們把真相告訴你。你注意過食品包裝上的成分及營養標示… 詳全文 >

鈴木沙織，料理研究家，一九八四年出生於山形縣，身高154公分的她，體重最高竟達84公斤，體脂肪也高於50%，因被醫生警告：會危及生命，而開始立志減肥。剛開始靠自己的減醣方法瘦了11公斤，於3… 詳全文 >

簡單來說，增肌飲食就是在熱量攝取上吃大於一日所需熱量，達到熱量盈餘，而減脂則是吃小於一日的熱量。那麼這兩種的「一日所需熱量」該怎麼計算呢？ 詳全文 >

身材越來越「穩重」的趨勢？偏偏怎麼努力運動，卻還是瘦不下來？營養師表示，現代人常見的肥胖問題，主要和三餐外食容易有熱量飆高、「新三高」問題有關！忙碌外食族不想體態走鐘，除了積極動起來以外，不… 詳全文 >

再次複習，白肉比紅肉的脂肪少、熱量較低。在火鍋中的常見白肉包含雞肉、鯛魚片、蝦子、牡蠣、干貝等家禽與海鮮，是肉類最輕熱量的代表，一份約在200～400大卡。 詳全文 >

中秋佳節人團圓，烤肉、月餅及文旦等都是團聚時不可或缺的，而烤肉食材要如何選擇、月餅要如何吃得健康又安心呢？尤其是患有糖尿病、高脂血症、肥胖等慢性病的民眾，更要仔細挑選食物，並能兼顧健康與美味… 詳全文 >

你今天吃早餐了嗎？近期有一篇研究發現，吃高能量早餐者，有血管斑塊問題的人數為18％，低能量早餐者則有高達26％。讓不少人因此認為，早餐吃的越豐盛、熱量越高，對於動脈健康越好，但真是這麼一回事… 詳全文 >

你應該有發現，我一再一再強調「攝取了多少營養，而非卡路里數字」， 長期以來，肥胖被認定就是吃太多，卡路里攝取過量導致，然後大多數人就以為開始節食、減少攝取就可以減重。不可否認，當攝入＞消耗，… 詳全文 >