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「月圓人圓」，中秋節即將來臨，大多數人都會在這個時候與全家人團聚，一起吃月餅一同賞月聊天。但是你知道月餅熱量大魔王是哪一個嗎？北投健康管理醫院潘富子營養師整理常見7種月餅種類隱藏的熱量，以及… 詳全文 >

許多人可能因為天氣炎熱、胃口較不好，身體新陳代謝似乎比較快，藉由少吃正餐，選擇以水果或零食果腹，以為這樣夏天更容易減肥成功？其實不然，林俐岑營養師針對在減肥路上屢戰屢敗的人，歸納出4大重點檢… 詳全文 >

新冠疫情持續增加，確診進行居家照護的人數也跟著增加，為了加快復原，除了靠藥物治療之外，夏子雯營養師提醒，透過營養補充6要訣，有助患者加速復原，尤其是蛋白質不可缺，為了讓蛋白質發揮更佳效果，足… 詳全文 >

一根香蕉熱量約為182大卡，200克的重量就含有46公克的醣類，「相當於3/4碗飯」。由此可知，並不是「以香蕉代替正餐」無法減肥，反而還可能攝取過量！可空腹吃香蕉嗎？建議飯後食用，因為香蕉本… 詳全文 >

天氣轉涼，不少民眾開始準備要大啖熱呼呼的火鍋，而吃火鍋最大重點除了鮮美的湯頭外，更少不了選擇豐富及花樣多變的火鍋料。網路媒體大數據關鍵引擎就曾做過調查，票選統計網友最愛的火鍋料，前5名依序為… 詳全文 >

春節即將到來，圍爐團聚少不了大魚大肉、各種好料，今年春節長達九天，這樣吃下去熱量一定爆表，猜猜看，哪一道年菜熱量最高？別再誤會佛跳牆了！年菜怎麼吃才可以享受美食又不變胖？拒絕年後幸福肥？別擔… 詳全文 >

「來～吃湯圓囉！」每到冬至佳節，氣候逐漸轉涼、親友紛紛回鄉團聚，夜裡餐桌上總會端出一碗湯圓，歡慶團圓、平安長一歲。不過，天主教聖馬爾定醫院蔡毓琪營養提醒，湯圓看似小巧，其實熱量非凡！包餡的湯… 詳全文 >

便利商店的商品都有食品營養標示，我們可以很快速地確認成分與熱量，但別忘記購買原則一樣是盡量選原型食物，也不要只看熱量不看營養素，選到都是以醣類或油脂為主的空熱量食物，這樣就算把熱量控制住，對… 詳全文 >

中秋節依照台灣的習俗，與親友團聚賞月一起烤肉大快朵頤，飯後甜點吃個月餅、文旦，好不快樂！但好身材好不容易撐過夏天了，還有一個難關要過，不管是想要嚐鮮吃個花式月餅，還是與親友家人團聚吃個文旦應… 詳全文 >

能夠均衡飲食，保持在營養充足的狀態，自然不容易生病。現代人理論上營養方面應該不會有問題，但是實際上，幼兒期會偏食挑食；壯年期忙於工作，經常飲食只求裹腹；老年時胃口不佳、吃得少，在人生各個階段… 詳全文 >

米基本上就是澱粉分子，只是被細分為小顆粒。烹煮米飯時，澱粉顆粒會吸收水分，使米膨脹、爆裂，釋放美味的澱粉滋味。煮好的飯放入冰箱冷卻後，澱粉分子再慢慢結晶，也就是澱粉老化作用，轉為名為抗性澱粉… 詳全文 >

只要使用保鮮盒（可用於微波爐和冷凍庫的款式），就可以輕鬆製作出美味無比的冰淇淋。不需要任何特殊的器具！ 詳全文 >

隨著端午節來臨，不免俗地粽子無疑成為一種必需品，有些民眾會自己動手DIY獨家肉粽，也有些人會上網選購精美可口的粽子。每當端午節結束後，常會有民眾因為吃太多粽子而有罪惡感，進而開始執行減重計畫… 詳全文 >

曾以為減重不難的她，接下減重門診才驚覺，「原來減重一點都不簡單」！自接觸功能營養學後，陳欣湄發現個案「自身體質」狀況的差異，會讓減重方法不盡相同，一旦落入「減重可以速成」、「熱量等於體重」的… 詳全文 >