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吃香蕉的好處有哪些？可以空腹吃香蕉嗎？本篇將為你破解「香蕉」的秘密，包括一根香蕉熱量、營養、3大禁忌和迷思。你知道腎衰竭、糖尿病等患者不宜食用嗎？正在把香蕉視為代餐的人也更要注意，小心「越減越肥」！

吃香蕉的好處、富含營養有哪些？

在台灣，香蕉幾乎是一年四季都可以吃到的水果，其盛產季為5~8月，方便剝皮、好攜帶又不用切，遂成為大家喜愛的飯後水果、下午茶之一，讓我們來看看吃香蕉的好處有哪些吧！

1. 預防或治療高血壓

香蕉富含豐富的微量元素，其中「鉀」可排出鈉離子成分，有效降低血壓、預防抽筋和心血管疾病機率；除此之外，鉀元素也能舒緩乾眼等不適，達到護眼功能。

2. 加強身體免疫力

香蕉裡的蛋白質比較不容易被分解，可直接被腸胃吸收、大大提升抗癌效果。

3. 促進腸道蠕動、改善便祕

水性膳食纖維和微量元素「硼」，可幫助腸胃蠕動、緩解胃酸刺激，有便秘困擾的民眾可適量攝取。

4. 減少壓力、提升睡眠品質

很神奇吧！香蕉裡的維生素B6，不僅可以讓腦細胞轉為休息模式，同時色氨酸還能合成血清素，讓心情穩定、幫助入睡，因此又稱為「快樂水果」。

5. 醣類補充，減重好夥伴

香蕉富含的醣類是燃燒脂肪的營養素之一，其抗氧化、抗性澱粉的功能，能讓你富有飽足感，是許多健身員、減重者必備的精神食糧！

一根香蕉熱量多少？吃越多就可減肥？

根據《健康2.0》表示，北醫附醫營養室主任蘇秀悅說明，一根香蕉熱量約為182大卡，200克的重量就含有46公克的醣類，「相當於3/4碗飯」。由此可知，並不是「以香蕉代替正餐」就會瘦，反而還有可能會攝取過量！

值得注意的是，「芭蕉」的熱量也很高！根據《健康010》表示，每100公克的芭蕉就含有約124大卡的醣類、19.4公克的碳水化合物，因此小小一根的芭蕉，熱量卻比香蕉還要來得高，建議每天補充1~2根即可，千萬別以為會越吃越瘦。

可空腹吃香蕉嗎？「這時間吃」最好！

看完吃香蕉的好處、一根香蕉熱量後，接下來就要進入重要的環節：到底什麼時候吃比較好？可以空腹吃香蕉嗎？上述內文有提到，香蕉內含豐富的大量的微量元素，在空腹時攝取容易讓電解質失衡，所以容易出現心悸、腹瀉、焦慮或異常興奮等情形。

那麼香蕉應該在什麼時候補充最好呢？答案就是：飯後！因為香蕉本身是寒性水果，在吃完熟食墊胃後，比較不會刺激腸胃，產生腹痛等情形，建議也可搭配燕麥、麥片粥等方式飲食。

3大香蕉禁忌迷思！這類人少吃比較好

Q1：表皮青綠的香蕉能吃嗎？

A：可以。營養師蔡正亮曾撰文表示，綠香蕉的抗性澱粉比一般經過催化的香蕉還要來得高，其不易被消化、分解的特性，可以幫助便秘患者排便，只是口感比較不好吃，所以較少人食用。

Q2：香蕉可以冰幾天？可放冰箱冷藏嗎？

A：一般來說香蕉還是放室溫保存較佳，蒂頭只要用保鮮膜或保紙包覆住就不容易被催化。如需放置冰箱冷藏，應放置在攝氏15度左右的環境，雖可延長保鮮2~3天，但須小心香蕉變黑、腐敗損口感。

Q3：吃香蕉配柚子、優酪乳會中毒？

A：不會。原因在於三者都含有膳食纖維，所以容易出現腹瀉情形。

每個人體質不同，對於食物的敏感程度有異，但以下族群一定要小心：

【腎衰竭、糖尿病患者】

上述患者吃了香蕉後，鉀元素濃度可能會迅速增加、引發心悸等症狀。

【筋骨受傷、肌肉發炎者】

筋骨受傷或是肌肉發炎的人也儘量少吃香蕉，因為「含磷高」的特性可能會讓鈣質降低，血液循環就會變慢、不易復原。

【胃酸過多、腸胃不好者】

香蕉可幫助消化，但患者吃太多香蕉就會「過度運轉」，加重腸胃不適。

小編貼心提醒，香蕉也忌同時和高澱粉食物一起食用，容易產生脹氣等困擾，如：山藥、小麥、地瓜、芋頭等，大家需多加留意唷！

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