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火鍋料一旦含有防腐劑、色素，不慎吃下肚的話，不知不覺會累積在體內而影響健康；消費者文教基金會提醒大家，吃火鍋要遵行「3要4不」的秘訣，才可確保吃得安全。 詳全文 >

天冷吃火鍋是一大享受，但是，除了攝取熱量要控制之外，許多人都容易忽略酒精膏對人體的危害。酒精膏很有可能含有具有毒性的甲醇，其毒性是甲醇的33倍，還會侵害肺部，已是國際癌症研究機構確定的致癌物… 詳全文 >

喜歡嗑火鍋的人照過來！在你決定選擇吃哪一種火鍋之前，必需先知道各種火鍋的熱量，根據調查，火鍋熱量排名前5名的分別是第一麻辣鍋，1人份熱量約高達1800大卡，其次是酸菜白肉火鍋，1人份約600… 詳全文 >

冬天享用熱呼呼的麻辣鍋暖暖身子，再幸福不過了，但是醫師呼籲，小心嘴巴吃辣，膀胱、眼睛火大！一名患者，晚餐吃了麻辣鍋後，到半夜便覺得排尿不舒服，有灼熱感，到了早晨，開始出現血尿、頻尿，趕緊就醫… 詳全文 >

冬天用餐少不了一鍋鍋熱口呼呼的湯品，尤其是重視健康的養生鍋，更是大受歡迎。強調健康蔬食的台北國賓大飯店Aqua Lounge餐廳，即日起推出多樣暖鍋料理，尤其放眼於除夕圍爐，當晚另外提供搭配… 詳全文 >