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冷天聚餐最應景的，就是暖暖的鍋類啦！但一頓火鍋吃到飽將近有3000大卡熱量，脂肪跟鈉含量也全都爆表！咦？明明也煮了很多蔬菜，到底為什麼火鍋這麼可怕呢？原來在這一盤盤倒進鍋中的火鍋料裡面，隱藏… 詳全文 >

對於罹患慢性病的腎臟病患來說，大骨湯熬製，或是使用多種中藥合製湯底的火鍋，更是健康地雷。如何聰明健康吃鍋，營養師有以下撇步分享，不妨趕快學起來。彰化基督教醫院營養暨膳食部組長陳美櫻營養師表示… 詳全文 >

儘管是暖冬，冷冷的冬天，你我都免不了去火鍋店取取暖！不過大家有沒有發現，吃完火鍋後，隔天眼睛會腫腫的？那是因為你攝取了太多的鈉，變成了「鈉美人」了，現在就來告訴大家，吃火鍋怎麼不水腫！新營養… 詳全文 >

歲末年終將至，天氣逐漸轉涼，不僅大家吃鍋的機會大增，更有許多婆婆媽媽早已摩拳擦掌，準備著手挑選外購年菜。但歐于詳營養師提醒，不論是外購年菜，還是火鍋圍爐，在料理食材的選擇、烹調方式、食用上都… 詳全文 >

冬天可說是火鍋的季節，在冷天享受暖呼呼的美食真的好誘人！然而，這一鍋卻暗藏不少健康危機，該怎麼享受火鍋美味，又避免肥油上身？冬天吃火鍋想甩油解膩，就靠這兩「喝」！ 詳全文 >

冬天大家都愛吃火鍋、麻油雞，年底又有聖誕節、跨年、農曆春節等節慶，大餐吃太多，一不小心就發胖！體重過重除了對糖尿病患者不利，也容易導致血壓和血脂升高，加上天冷血管收縮，恐引發中風和心肌梗塞！… 詳全文 >

台灣人瘋火鍋，總愛大口吃著熱呼呼的火鍋，火鍋料搭配沙茶醬、豆腐乳等高鈉沾醬。家庭醫學科醫師陳柏臣和宋明樺營養師提醒，常常吃高鈉鍋物易造成「鈣快閃」，除了會有民眾熟知的骨質疏鬆風險，也會引發高… 詳全文 >

冬天一到，可以把自己喜歡的各種食物在餐桌上一次性享用完，就只有火鍋能做到。但是好吃歸好吃，涉及健康問題時還是要冷靜下來好好瞭解一下，怎樣吃火鍋才健康。 詳全文 >

小心若是口腹之慾戰勝理智，肥胖上身，也會增加三高和心血管疾病的風險。國民健康署估算一頓吃到飽的火鍋，熱量高達3000大卡，需付出爬8趟101大樓樓梯的代價，且公布罪惡火鍋料排行榜，惡名昭彰的… 詳全文 >

免洗筷俗稱環保筷、衛生筷，但其實一點都不環保也不衛生，台灣每年約需用掉一百億雙免洗筷，相當於2佰多萬棵大樹，所以一點也不環保，而目前免洗筷的製作多來自東南亞砍下的竹材，在越南加工成竹筷，為了… 詳全文 >

三五好友聚會常吃火鍋，小心吃出一身病！濃稠鮮美的湯頭、美味的餃類丸子一口接一口，在滿足味蕾享受，幸福感上升的同時，當心身體裡的「鈉」也跟著飆升。營養師指出，造成高血壓的主要一大原因是鈉攝取過… 詳全文 >

流鼻水或鼻塞症狀的時間一旦拉長，身體就會很不舒服。若是感冒症狀的話，只要1週～10天左右就能痊癒。如果鼻水的顏色從透明無色變成黃色或綠色，就是鼻內的黏膜因為細菌或病毒引起發炎而造成的。如果不… 詳全文 >

火鍋除了是適合大家一起同樂的料理外，也可攝取到肉類、魚類、蔬菜、豆腐等均衡營養或讓體溫上升提高代謝，是相當適合美容及健康的料理，日本擁有火辣身材的歌手倖田來未也在生產後靠火鍋減肥法減去16k… 詳全文 >

這次，介紹大家河內小姐親自指導的對健康、減肥有益的活性乳酸菌食譜。超級簡單，今晚晚餐就來試試看如何呢？會從體內開始溫暖起來喔！ 詳全文 >