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食安事件連環爆，不僅讓消費者吃的心驚膽顫，更害怕無法順利代謝毒素，使體內囤積了大量的有害物質，造成肝腎負擔！營養師表示，想要有效排毒、提升代謝功能，除了運動、維持均衡的飲食習慣外，適度補充有… 詳全文 >

營養師趙函穎表示，美國心血管保健協會AHA建議，預防心血管發生，每日至少要攝取25至35公克的膳食纖維。為了照顧健康，取而代之的包括全穀類、雜糧飯，甚至以時下流行的奇芽子來代替白米飯，以及每… 詳全文 >

家庭醫學專科醫師林青穀指出，糖尿病是影響國人健康的隱形殺手，千萬不可小覷。醫師指出，罹患糖尿病不可怕，可怕的是患者常因吃錯食物，而導致血糖飆高，引發嚴重併發症，除了藥物及規律運動外， 詳全文 >

想要吃出窈窕，選擇低卡且膳食纖維高的菇類，是菜單上的寶貝！傳統印象菇類因為珍貴，在中國則被譽為山珍」，可見其營養素也是不勝枚舉。菇類現在已是「飛入尋常百姓家」的平價美食了。營養師李婉萍表示，… 詳全文 >

由於奇怪的名字和詭異的口感，很多人對全穀物敬謝不敏，他們會想：「為何我們不能繼續吃麵包、麵食和米飯就好？」有個好消息是：你只要把這些東西改為全穀物麵包和麵食、糙米（brown rice）或菰… 詳全文 >

火鍋可攝取蔬菜也能減少料理時間，因此對媽媽們來說是相當方便的一道菜，但大家攝取的蔬菜量真的夠嗎？ 纖維量多的蔬菜攝取過多或過少都不好，以錯誤的方式來決定攝取量很有可能會傷害健康或美容喔！ 詳全文 >

這就是美容排毒課程中的巨星！美容排毒蔬果昔也是我每天都喝的飲料，我鼓勵所有客戶每天飲用，來讓自己臻於巔峰狀態，我也希望這杯飲料能成為你日常生活中的一環。 詳全文 >

當人體內有“垃圾”時，該如何清掃呢？推薦3把“掃帚”，幫你給身體做個大掃除。其中包括膳食纖維、益生菌食物、抗氧化劑食物在內。膳食纖維有助降低體內“壞”膽固醇、調節血糖，還能幫助腸道代謝一些致… 詳全文 >

五穀雜糧包含米、麥和穀類、豆類、堅果等食材，內含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等營養素，各目具有不同的營養價值，能夠發揮不同的保健功效。 詳全文 >

中醫師黃慧娟表示，在減重過程中，千萬不可忽略優質蛋白質與膳食纖維的重要性，還有糖份的攝取更要控制。以女性來說，每天至少需要攝取6份蛋白質，平均一餐約為2份，攝取優質蛋白質的來源，建議在餐前喝… 詳全文 >

牛蒡是草本植物的根，有東洋人蔘的稱號，含有蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、菊糖、牛草酸、鈣、磷、鐵、維生素B、C等營養，是營養專家公認營養價值極高的保健蔬菜。 詳全文 >

近年食品安全事件頻傳，國人逐漸重視食品安全的知識，然而，現今網路媒體到處充斥著不正確的飲食方式與食品安全知識，恐造成國人錯誤的飲食習慣與烹調方式。臺大食品科技研究所及臺大國家食品安全教育暨研… 詳全文 >

桃子含有豐富的果膠、膳食纖維和有機酸，可以促進腸胃蠕動和預防便祕。除了美國產的油桃以外，其他品種的桃子外皮大多有細毛，接觸或是吃下肚容易引發過敏，最好去皮後食用。 詳全文 >

日本人氣女星石原里美經常在節目及雜誌訪談中提到自己的美容秘訣是「熟成玄米」，相信大家都知道玄米對身體有益，但熟成玄米又是什麼呢？這次我們就邀請到了日本販賣熟成玄米的專門業者荻野芳隆來告訴大家… 詳全文 >