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平均分配三餐的分量，「早餐」最重要！「晚餐吃很少」，是減肥高手才辦得到的事。因此，我建議平均分配一天所需的用餐量，然後再逐漸增加早餐分量，和減少晚餐分量。一開始就想著不吃晚餐或吃很少，一定無… 詳全文 >

端午佳節即將來臨，看著琳瑯滿目的各式粽子預購，真想來一顆大飽口福。不過，奇美醫院營養科營養師薛伊均提醒，一般傳統粽子材料多以糯米為主，一顆粽子熱量動輒5、6百卡，而維生素B群含量卻是少的可憐… 詳全文 >

在印度、尼泊爾等地區，主要是將小扁豆作為主食來食用，味道非但不膩還有相當出色的營養價值。許多人減重失敗，或者飽受溜溜球現象（體重反彈現象）所苦的原因，就在於減重的持續性問題，由這一點來看，小… 詳全文 >

白菜是生活中常見的蔬菜，素有「菜中之王」的美稱，夏季食用，不僅清熱除煩，還可以美容瘦身！白菜是生活中常見的蔬菜，味道鮮美可口、營養豐富，具有益胃生津、清熱除煩的功能。除此之外，白菜還可以養顏… 詳全文 >

我們都知道飲食習慣會直接影響身體，如果不常吃一些重口味的食物，身體新陳代謝負擔就相對少點。清淡飲食絕不等於全素飲食，一味吃素不僅會導致體內營養元素失衡，有時還會增加腸胃負擔，達不到清理腸胃的… 詳全文 >

吃麥片好處多多！根據媒體報導，知名女星舒淇就是靠早餐吃高纖麥片來維持身材。事實上，麥片的豐富膳食纖維不僅有助於減重、降低膽固醇，國外研究發現，增加麥片纖維的攝取量，還可以降低罹患第二型糖尿病… 詳全文 >

現代人生活忙碌，三餐無法定時定量，造成腸道產生壓力；另外，缺乏運動、久坐工作等不良生活作息，也會導致基礎代謝率降低，形成肥胖。為了維護腸道健康及減少內臟脂肪的產生，以下三個良好的生活習慣，皆… 詳全文 >

常常以為住在台灣最幸福的事情，就是一年四季都有非常多樣且豐富的蔬菜與水果，可以用非常合理的價格買到。尤其在夏季許多水果盛產時，居然可以在不心疼荷包的情況下，吃水果吃到飽，感覺上簡直奢侈有如帝… 詳全文 >

天氣好熱，吃什麼好呢？不妨來點爽口的蔬果輕食吧！大千綜合醫院營養師林瑞媛表示，新鮮蔬果含有豐富的膳食纖維和維生素C，不僅可刺激腸道蠕動、清腸排毒，也能抑制油脂的吸收，降低膽固醇與身體發炎反應… 詳全文 >

民以食為天，但回顧近年來食品安全事件，卻讓人心驚膽跳！食品業者表示，除了做好產品的品質把關之外，更須從消費者的健康角度出發，推動全民食用「真食物」，而非採用容易造成人體肝腎負擔，甚至影響健康… 詳全文 >

食安事件連環爆，不僅讓消費者吃的心驚膽顫，更害怕無法順利代謝毒素，使體內囤積了大量的有害物質，造成肝腎負擔！營養師表示，想要有效排毒、提升代謝功能，除了運動、維持均衡的飲食習慣外，適度補充有… 詳全文 >

營養師趙函穎表示，美國心血管保健協會AHA建議，預防心血管發生，每日至少要攝取25至35公克的膳食纖維。為了照顧健康，取而代之的包括全穀類、雜糧飯，甚至以時下流行的奇芽子來代替白米飯，以及每… 詳全文 >

家庭醫學專科醫師林青穀指出，糖尿病是影響國人健康的隱形殺手，千萬不可小覷。醫師指出，罹患糖尿病不可怕，可怕的是患者常因吃錯食物，而導致血糖飆高，引發嚴重併發症，除了藥物及規律運動外， 詳全文 >

想要吃出窈窕，選擇低卡且膳食纖維高的菇類，是菜單上的寶貝！傳統印象菇類因為珍貴，在中國則被譽為山珍」，可見其營養素也是不勝枚舉。菇類現在已是「飛入尋常百姓家」的平價美食了。營養師李婉萍表示，… 詳全文 >