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許多人減肥只吃低脂食物、大量的膳食纖維，徹底斷絕甜食，希望藉此洗心革面，成功瘦身，其實，這些都是非常不正確的。當心！物極必反，不但減重不成反傷身。想要成功減肥瘦身，一定要避免以下3大錯誤減肥… 詳全文 >

西洋梨、酪梨傻傻分不清楚？雖然上述兩者皆有個「梨」字，但酪梨與西洋梨在果實熟成時的外觀、香氣上卻大不相同，以綠色、紅色西洋梨來說，熟成時會散發淡淡的香氣，色澤部分，則不論熟成與否皆維持一樣的… 詳全文 >

地瓜不僅平價，膳食纖維含量也相當豐富，適度食用有助促進腸胃蠕動，預防便祕發生。聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，每100公克地瓜的熱量只有102大卡、膳食纖維2.4公克，熱量僅約白飯的一半，… 詳全文 >

「低GI 飲食」是指低升糖指數的飲食（Low Glycemic Index Diet），也就是含糖量低、高纖維、消化速度較緩慢的食物。多吃低GI 蔬果，能避免脂肪堆積體內；且富含膳食纖維，可… 詳全文 >

現代人瘋減重，近來市面上出現不少強調能「增加飽足感」、「控制體重飲食管理」的奇亞籽商品，不禁容易讓人與減肥瘦身產生聯想，使得含豐富膳食纖維的「奇亞籽」成為市場搶手貨，不過，消費者文教基金會調… 詳全文 >

與其他甘藷類不同的是，山藥可以生吃。黏稠成分的黏蛋白與甘露聚糖等水溶性膳食纖維有保護胃黏膜的作用，可調整腸胃功能、改善便秘。不僅如此，山藥還具有預防高血壓的鉀及鎂，以及幫助恢復體力的維生素Ｂ… 詳全文 >

含有豐富非水溶性食物纖維的食材會增加排便量、促進腸道蠕動；而水溶性會讓變成膠狀的大便增加水分、變得柔軟。連續幾天沒排便時，攝取不溶性纖維會造成反效果，而是要先攝取水溶性的食物纖維！ 詳全文 >

秋風起，栗子盛產，除了美味，栗子還有養胃健脾、補腎強筋的保健功效，對於秋季就食慾大開的減重族來說，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，其豐富的膳食纖維可增加飽足感，適合取代部分白飯，減少因挨餓… 詳全文 >

中秋佳節三五好友團聚烤肉，許多人愛喝冰涼的啤酒、汽水，幫助去油解膩。但趙函穎營養師提醒，這樣的搭配方式，恐在無形中增加熱量的攝取、使脂肪囤積在肝臟中，造成健康的危害。建議不妨利用當季盛產的水… 詳全文 >

中華料理的基本菜色青江菜，原產地是中國的華中、華南地區。它含豐富的維生素C、β- 胡蘿蔔素等維生素、鐵、鈣、磷等礦物質成分及膳食纖維。 詳全文 >

保養專家袁觀玲表示，綠色新「食」尚的概念即愛天然、愛蔬果、愛健康，尤其是蔬果富含植物營養素、膳食纖維、維他命C，具有超強抗氧化力，能提供每天健康活力。人氣部落客MISS TA TA塔塔便以五… 詳全文 >

一日之計在於晨。人體在睡眠時處於低血糖與脫水狀態，早餐正好能補充營養，有益代謝循環，非常重要。蔬果泥呈液體狀，很好吸收，不會對腸胃造成負擔。其中富含膳食纖維與礦物質，排毒效果良好。 詳全文 >

光吃肉，過著營養不均衡的生活，容易便祕，也會造成身體的不適。能徹底解決便祕問題的就是「乳酸菌」、「膳食纖維」、「寡糖」這3大營養素，若是將富含這3大營養素的食材一起攝取，就能擁有順腸的加乘效… 詳全文 >

許多孩童偏愛喝含糖飲料、吃零食又不喜歡運動，無形中吃進超標熱量而導致肥胖。肝膽腸胃科蕭敦仁醫師提醒，家有小胖孩的家長可與孩童約法三章，在吃正餐前先喝無糖高纖的豆漿，藉此增加飽足感並減低食量，… 詳全文 >