台灣營養學會理事長王進崑表示，每一種蔬果所含的膳食纖維比例不同，建議多元攝取才健康，除了直接食用，喝蔬果汁也是一種補充方式，不過蔬果汁應該是蔬菜為主、水果為輔，比例為2：1最佳，並且要連同蔬… 詳全文 >
不少人習慣西化飲食，認為吃漢堡、沙拉裡面有生菜，就等於有吃到膳食纖維，不過聯安診所院長鄭乃源指出，高麗菜、萵苣等常作為生菜使用的蔬菜，膳食纖維量其實偏低，建議每天還是要多元攝取各種蔬菜水果，… 詳全文 >
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