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許多蔬菜具有防癌、抗癌功效，是因為該蔬菜中含有可抗癌的成分。蔬菜中含有的抗癌成分有15種，分別是：葉綠素、干擾素誘生劑、多量硫化合物、β-谷固醇、澱粉酶、番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素B群、… 詳全文 >

營養師蘇妍臣指出，膳食纖維是一種人體無法消化的非澱粉性多醣，廣泛存在於五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，不僅對人體非常重要，近來更被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的「… 詳全文 >

大白菜的水分多、熱量低，食用後能增加飽足感。且因含有豐富的膳食纖維，能將腸道內的代謝廢物及宿便排出體外，還能讓心臟、血管更健康。而它的纖維比較細緻，就連幼兒也能輕鬆吃下。 詳全文 >

豆渣是製作豆漿時，所過濾出來的雜質，內含有豐富的膳食纖維，不但可以防止便祕，還能增加飽足感，是不可多得的優良食材。 詳全文 >

冬天減重出現撞牆期，老是因為瘦不下來而氣到血壓飆？也許，適度吃點薏仁是不錯的選擇。榮新診所營養師李婉萍表示，薏仁含有瘦身美體所需的膳食纖維、維生素C和E、薏仁素等營養成分，且有可幫助清潔血液… 詳全文 >

不知不覺體力下滑、免疫力下降、記憶力變差、經常臉色「青筍筍」嗎？小心「初老」症狀提早報到，甚至恐有罹患疾病的風險，這一些背後殺手正是抗氧化力下降所導致，建議不妨多加攝取具有抗氧化力的超級水果… 詳全文 >

挪威人是世界衛生組織(WHO)公認「最瘦」的已開發國家，挪威人奉行的「北歐飲食法」，特色在於吃大量全榖類以及根莖類蔬菜，獲取幫助消化排便的膳食纖維，每週要吃三次深海魚類，以獲取能降低血液膽固… 詳全文 >

藝人小小瑜（張芯瑜）就曾誤信偏方，使用「線香解宿便」法，結果不但沒效，掉在肚子上的香灰，更讓她直呼「無法忍受」。營養專家表示，想要改善宿便問題，不需要這麼辛苦，飲食中適度食用含有豐富的膳食纖… 詳全文 >

適度補充膳食纖維不僅能提升飽足感、有助減重，還有增加糞便體積、促進腸胃蠕動的效果，對人體好處多多！但根據台灣癌症基金會調查發現，90%以上國人膳食纖維攝取不足，僅有衛福部每日建議攝取量的60… 詳全文 >

黑木耳的熱量不高，含有水溶性和非水溶性膳食纖維，能夠潤腸通便、減少脂肪與毒素堆積在體內。因此適量食用黑木耳，有瘦身健體的效果。 詳全文 >

秋季是豐收的季節，適度食用不僅有助攝取天然蔬果中的植化素、維生素，更有去油膩、吸油脂功效。推薦12種熱量低又飽腹的減肥水果大家不妨參考看看。 詳全文 >

1顆拳頭般大小的蘋果，熱量約60大卡。蘋果富含果膠，遇水即膨脹，飯前半小時吃顆蘋果，再喝500c.c.的水，果膠在胃中膨脹會產生飽足感，就可以減少進食量。但若以只吃蘋果，不吃其他食物的方式來… 詳全文 >

蘆薈是一種常見的植物，它不但能夠外用美容養顏，更能夠內服。蘆薈果肉脆嫩，性味寒涼，對實證的上火燥熱有良好的緩解作用，同時，蘆薈中含有的豐富果膠和膳食纖維能夠幫助整腸加強消化，加上蘆薈的清爽口… 詳全文 >

控制三高是一個長期的過程，每日的膳食結構與三高的控制有非常密切的關係。合理且均衡地調整飲食，就能夠有效控制三高。 詳全文 >