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養成易瘦不復胖，原來就在腸道好健康！惡性節食減掉的都是肌肉與水分，只要一恢復正常飲食就會讓肥肉又長回來，減肥期只要選擇對的食物，對於卡路里不用錙銖必較，更重要的是保養好腸道，才是養成易瘦不復… 詳全文 >

黃豆渣擁有的營養素力量含有大量黃豆中營養素的黃豆渣，也被視為是「機能性食品」的超級食材。光是食用黃豆渣就能精力充沛，在此為各位解開其神奇力量的祕密。 詳全文 >

你知道嗎？牛蒡因富含的膳食纖維，在蔬菜界裡面可是數一數二的冠軍嗎？吃牛蒡可以增加飽足感和促進排便順暢，更有助於減重呢！今天請到中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師，來教大家如何挑選牛蒡！ 詳全文 >

嘴巴飄出惡臭，不但自己難受，身邊的人跟著受苦！想要擺脫惱人的口臭困難，擁有清新好口氣，除了日常做好口腔清潔、減少食用富含刺激性氣味的洋蔥、大蒜等辛香料外；不妨可適度食用富含蘋果酸、膳食纖維的… 詳全文 >

燕麥富含著大量的膳食纖維，可以幫助消化、通暢排便，同時也能減少大腸癌的發生機率。不僅如此，燕麥也包含著很高的水溶性纖維。水溶性纖維對於降低血糖、血脂及排出壞的膽固醇，都能有幫助。因此不論是對… 詳全文 >

西瓜中的膳食纖維有益於人體消化道健康，其中所含的鉀元素有助於保持血壓穩定。美國《赫芬頓郵報》報導了5個西瓜不為人知的功效。西瓜口感甘甜、水分充足，是夏日裡最受歡迎的水果，黃肉、紅肉西瓜的營養… 詳全文 >

「2015第一屆大古盃全國料理大賽」今（6/18）請到素食金廚賽冠軍楊琪鈞師父選用目前當紅的「穀類的紅寶石」紅藜麥入粽，因為紅藜沒有五穀雜糧的青澀味，又富含高膳食纖維，是地瓜的七倍，能增加飽… 詳全文 >

吃水果有益於身心健康，因水果中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，能幫助腸道蠕動、促進排便，進而達到體內的代謝排毒，維護腸道的健康，能兼顧美容又瘦身。像是火龍果、蘋果、蓮霧，即為有益於腸道… 詳全文 >

吃水果有益於身心健康！蓮霧因為熱量極低，且水分含量又很高，是很多人趨之若鶩有飽足感的水果之一。每100公克的蓮霧，只有約34大卡的熱量呢！今天我們請到中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師來教大家如… 詳全文 >

吃水果有益於身心健康，因水果中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，能幫助腸道蠕動、促進排便，進而達到體內的代謝排毒、維護腸道的健康，能兼顧美容又養顏。像是蘋果、蓮霧、火龍果，即為有益於腸道… 詳全文 >

營養師李婉萍表示，富含膳食纖維且熱量低的菇類，適度食用有助加速腸道蠕動，排出體內長期堆積的宿便及毒素，改善腸道環境，不但幫助女性打造曲線，同時也能改善肌膚狀況。此外，吃菇也能提升大大飽足感，… 詳全文 >

平均分配三餐的分量，「早餐」最重要！「晚餐吃很少」，是減肥高手才辦得到的事。因此，我建議平均分配一天所需的用餐量，然後再逐漸增加早餐分量，和減少晚餐分量。一開始就想著不吃晚餐或吃很少，一定無… 詳全文 >

端午佳節即將來臨，看著琳瑯滿目的各式粽子預購，真想來一顆大飽口福。不過，奇美醫院營養科營養師薛伊均提醒，一般傳統粽子材料多以糯米為主，一顆粽子熱量動輒5、6百卡，而維生素B群含量卻是少的可憐… 詳全文 >

在印度、尼泊爾等地區，主要是將小扁豆作為主食來食用，味道非但不膩還有相當出色的營養價值。許多人減重失敗，或者飽受溜溜球現象（體重反彈現象）所苦的原因，就在於減重的持續性問題，由這一點來看，小… 詳全文 >