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燕麥富含著大量的膳食纖維,可以幫助消化、通暢排便,同時也能減少大腸癌的發生機率。不僅如此,燕麥也包含著很高的水溶性纖維。水溶性纖維對於降低血糖、血脂及排出壞的膽固醇,都能有幫助。因此不論是對… 詳全文 >
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西瓜中的膳食纖維有益於人體消化道健康,其中所含的鉀元素有助於保持血壓穩定。美國《赫芬頓郵報》報導了5個西瓜不為人知的功效。西瓜口感甘甜、水分充足,是夏日裡最受歡迎的水果,黃肉、紅肉西瓜的營養… 詳全文 >
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「2015第一屆大古盃全國料理大賽」今(6/18)請到素食金廚賽冠軍楊琪鈞師父選用目前當紅的「穀類的紅寶石」紅藜麥入粽,因為紅藜沒有五穀雜糧的青澀味,又富含高膳食纖維,是地瓜的七倍,能增加飽… 詳全文 >
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吃水果有益於身心健康,因水果中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維,能幫助腸道蠕動、促進排便,進而達到體內的代謝排毒,維護腸道的健康,能兼顧美容又瘦身。像是火龍果、蘋果、蓮霧,即為有益於腸道… 詳全文 >
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吃水果有益於身心健康!蓮霧因為熱量極低,且水分含量又很高,是很多人趨之若鶩有飽足感的水果之一。每100公克的蓮霧,只有約34大卡的熱量呢!今天我們請到中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師來教大家如… 詳全文 >
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吃水果有益於身心健康,因水果中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維,能幫助腸道蠕動、促進排便,進而達到體內的代謝排毒、維護腸道的健康,能兼顧美容又養顏。像是蘋果、蓮霧、火龍果,即為有益於腸道… 詳全文 >
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營養師李婉萍表示,富含膳食纖維且熱量低的菇類,適度食用有助加速腸道蠕動,排出體內長期堆積的宿便及毒素,改善腸道環境,不但幫助女性打造曲線,同時也能改善肌膚狀況。此外,吃菇也能提升大大飽足感,… 詳全文 >
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平均分配三餐的分量,「早餐」最重要!「晚餐吃很少」,是減肥高手才辦得到的事。因此,我建議平均分配一天所需的用餐量,然後再逐漸增加早餐分量,和減少晚餐分量。一開始就想著不吃晚餐或吃很少,一定無… 詳全文 >
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端午佳節即將來臨,看著琳瑯滿目的各式粽子預購,真想來一顆大飽口福。不過,奇美醫院營養科營養師薛伊均提醒,一般傳統粽子材料多以糯米為主,一顆粽子熱量動輒5、6百卡,而維生素B群含量卻是少的可憐… 詳全文 >
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在印度、尼泊爾等地區,主要是將小扁豆作為主食來食用,味道非但不膩還有相當出色的營養價值。許多人減重失敗,或者飽受溜溜球現象(體重反彈現象)所苦的原因,就在於減重的持續性問題,由這一點來看,小… 詳全文 >
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白菜是生活中常見的蔬菜,素有「菜中之王」的美稱,夏季食用,不僅清熱除煩,還可以美容瘦身!白菜是生活中常見的蔬菜,味道鮮美可口、營養豐富,具有益胃生津、清熱除煩的功能。除此之外,白菜還可以養顏… 詳全文 >
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我們都知道飲食習慣會直接影響身體,如果不常吃一些重口味的食物,身體新陳代謝負擔就相對少點。清淡飲食絕不等於全素飲食,一味吃素不僅會導致體內營養元素失衡,有時還會增加腸胃負擔,達不到清理腸胃的… 詳全文 >
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吃麥片好處多多!根據媒體報導,知名女星舒淇就是靠早餐吃高纖麥片來維持身材。事實上,麥片的豐富膳食纖維不僅有助於減重、降低膽固醇,國外研究發現,增加麥片纖維的攝取量,還可以降低罹患第二型糖尿病… 詳全文 >
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現代人生活忙碌,三餐無法定時定量,造成腸道產生壓力;另外,缺乏運動、久坐工作等不良生活作息,也會導致基礎代謝率降低,形成肥胖。為了維護腸道健康及減少內臟脂肪的產生,以下三個良好的生活習慣,皆… 詳全文 >
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常常以為住在台灣最幸福的事情,就是一年四季都有非常多樣且豐富的蔬菜與水果,可以用非常合理的價格買到。尤其在夏季許多水果盛產時,居然可以在不心疼荷包的情況下,吃水果吃到飽,感覺上簡直奢侈有如帝… 詳全文 >