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過年吃團圓飯，可不要吃出一身肥肉！根據國民健康署統計，春節過後，平均每個人會增胖約2公斤，造成身體負擔。健康管理中心營養師羅心余建議，多選擇半葷素菜餚來取代傳統的大魚大肉， 例如：彩椒肉片、… 詳全文 >

身邊應該有午餐和晚餐照吃不誤卻一點也沒發胖的女性吧。如果就此認定「她就是那種吃不胖的體質」那就太早囉！　不光是體質，其實有吃多卻不容易長肥肉的技巧。這次要來介紹的就是不易長肥肉的4個吃的技巧… 詳全文 >

對於女生來說，零食是很大的誘惑，一般讓人難以抵抗。哪些零食吃了不會胖？建議多吃全麥食品、水果、堅果、低脂乳製品等，這些熱量不高，飽腹感強，是不錯的減肥零食。零食分三級，第一級是「優選級」，是… 詳全文 >

蘋果助消化，這是大家都熟悉的。蘋果熱量低，含豐富的膳食纖維果膠。而果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什麼，比如脂肪、油脂。 詳全文 >

游承逸營養師指出，想要改善便祕，首重體內環保，必先從多喝水，多吃膳食纖維，膳食纖維是一種人體無法消化的非澱粉性多醣，廣泛存在於如燕麥等五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中；再搭配規律… 詳全文 >

對於某些不敢生食芽菜、或對芽菜的特殊味道較排斥的族群，建議搭配煎烤過的肉片一起入口，不但可解肉類的油膩感，補充膳食纖維，更可利用肉香與醬香壓抑生鮮芽菜的草腥味。若搭配不同品種的芽菜，繽紛的顏… 詳全文 >

許多蔬菜具有防癌、抗癌功效，是因為該蔬菜中含有可抗癌的成分。蔬菜中含有的抗癌成分有15種，分別是：葉綠素、干擾素誘生劑、多量硫化合物、β-谷固醇、澱粉酶、番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素B群、… 詳全文 >

營養師蘇妍臣指出，膳食纖維是一種人體無法消化的非澱粉性多醣，廣泛存在於五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，不僅對人體非常重要，近來更被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的「… 詳全文 >

大白菜的水分多、熱量低，食用後能增加飽足感。且因含有豐富的膳食纖維，能將腸道內的代謝廢物及宿便排出體外，還能讓心臟、血管更健康。而它的纖維比較細緻，就連幼兒也能輕鬆吃下。 詳全文 >

豆渣是製作豆漿時，所過濾出來的雜質，內含有豐富的膳食纖維，不但可以防止便祕，還能增加飽足感，是不可多得的優良食材。 詳全文 >

冬天減重出現撞牆期，老是因為瘦不下來而氣到血壓飆？也許，適度吃點薏仁是不錯的選擇。榮新診所營養師李婉萍表示，薏仁含有瘦身美體所需的膳食纖維、維生素C和E、薏仁素等營養成分，且有可幫助清潔血液… 詳全文 >

不知不覺體力下滑、免疫力下降、記憶力變差、經常臉色「青筍筍」嗎？小心「初老」症狀提早報到，甚至恐有罹患疾病的風險，這一些背後殺手正是抗氧化力下降所導致，建議不妨多加攝取具有抗氧化力的超級水果… 詳全文 >

挪威人是世界衛生組織(WHO)公認「最瘦」的已開發國家，挪威人奉行的「北歐飲食法」，特色在於吃大量全榖類以及根莖類蔬菜，獲取幫助消化排便的膳食纖維，每週要吃三次深海魚類，以獲取能降低血液膽固… 詳全文 >

藝人小小瑜（張芯瑜）就曾誤信偏方，使用「線香解宿便」法，結果不但沒效，掉在肚子上的香灰，更讓她直呼「無法忍受」。營養專家表示，想要改善宿便問題，不需要這麼辛苦，飲食中適度食用含有豐富的膳食纖… 詳全文 >