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過年吃團圓飯,可不要吃出一身肥肉!根據國民健康署統計,春節過後,平均每個人會增胖約2公斤,造成身體負擔。健康管理中心營養師羅心余建議,多選擇半葷素菜餚來取代傳統的大魚大肉, 例如:彩椒肉片、… 詳全文 >
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身邊應該有午餐和晚餐照吃不誤卻一點也沒發胖的女性吧。如果就此認定「她就是那種吃不胖的體質」那就太早囉! 不光是體質,其實有吃多卻不容易長肥肉的技巧。這次要來介紹的就是不易長肥肉的4個吃的技巧… 詳全文 >
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對於女生來說,零食是很大的誘惑,一般讓人難以抵抗。哪些零食吃了不會胖?建議多吃全麥食品、水果、堅果、低脂乳製品等,這些熱量不高,飽腹感強,是不錯的減肥零食。零食分三級,第一級是「優選級」,是… 詳全文 >
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蘋果助消化,這是大家都熟悉的。蘋果熱量低,含豐富的膳食纖維果膠。而果膠基本不含熱量,只是從人體經過,但它每次經過人體時,總會隨手帶走點什麼,比如脂肪、油脂。 詳全文 >
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游承逸營養師指出,想要改善便祕,首重體內環保,必先從多喝水,多吃膳食纖維,膳食纖維是一種人體無法消化的非澱粉性多醣,廣泛存在於如燕麥等五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中;再搭配規律… 詳全文 >
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對於某些不敢生食芽菜、或對芽菜的特殊味道較排斥的族群,建議搭配煎烤過的肉片一起入口,不但可解肉類的油膩感,補充膳食纖維,更可利用肉香與醬香壓抑生鮮芽菜的草腥味。若搭配不同品種的芽菜,繽紛的顏… 詳全文 >
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許多蔬菜具有防癌、抗癌功效,是因為該蔬菜中含有可抗癌的成分。蔬菜中含有的抗癌成分有15種,分別是:葉綠素、干擾素誘生劑、多量硫化合物、β-谷固醇、澱粉酶、番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素B群、… 詳全文 >
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營養師蘇妍臣指出,膳食纖維是一種人體無法消化的非澱粉性多醣,廣泛存在於五穀根莖類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中,不僅對人體非常重要,近來更被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的「… 詳全文 >
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大白菜的水分多、熱量低,食用後能增加飽足感。且因含有豐富的膳食纖維,能將腸道內的代謝廢物及宿便排出體外,還能讓心臟、血管更健康。而它的纖維比較細緻,就連幼兒也能輕鬆吃下。 詳全文 >
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豆渣是製作豆漿時,所過濾出來的雜質,內含有豐富的膳食纖維,不但可以防止便祕,還能增加飽足感,是不可多得的優良食材。 詳全文 >
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冬天減重出現撞牆期,老是因為瘦不下來而氣到血壓飆?也許,適度吃點薏仁是不錯的選擇。榮新診所營養師李婉萍表示,薏仁含有瘦身美體所需的膳食纖維、維生素C和E、薏仁素等營養成分,且有可幫助清潔血液… 詳全文 >
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不知不覺體力下滑、免疫力下降、記憶力變差、經常臉色「青筍筍」嗎?小心「初老」症狀提早報到,甚至恐有罹患疾病的風險,這一些背後殺手正是抗氧化力下降所導致,建議不妨多加攝取具有抗氧化力的超級水果… 詳全文 >
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挪威人是世界衛生組織(WHO)公認「最瘦」的已開發國家,挪威人奉行的「北歐飲食法」,特色在於吃大量全榖類以及根莖類蔬菜,獲取幫助消化排便的膳食纖維,每週要吃三次深海魚類,以獲取能降低血液膽固… 詳全文 >
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藝人小小瑜(張芯瑜)就曾誤信偏方,使用「線香解宿便」法,結果不但沒效,掉在肚子上的香灰,更讓她直呼「無法忍受」。營養專家表示,想要改善宿便問題,不需要這麼辛苦,飲食中適度食用含有豐富的膳食纖… 詳全文 >
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適度補充膳食纖維不僅能提升飽足感、有助減重,還有增加糞便體積、促進腸胃蠕動的效果,對人體好處多多!但根據台灣癌症基金會調查發現,90%以上國人膳食纖維攝取不足,僅有衛福部每日建議攝取量的60… 詳全文 >