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吃对了，能减重；但是，吃错了，却可能出现“溜溜球”效应造成复胖！许多人常存在错误的减重迷思，例如节食法、单一食物减肥等，虽然短时间内体重会下降，但是，长时间却出现伤脾、代谢差、便秘、易水肿等副作用；以中医角度来看，即容易陷入痰湿重、胃火旺、肝火大等不良症状。

一天至少有一餐，在餐前攝取一杯無加糖的高纖豆漿，再搭配飲用足夠的白開水，對於健康有加分效果。

节食不当减重　会造成脾虚水肿

中医师黄慧娟表示，减重的人最在意的是脂肪，脂肪在中医观点属于痰湿，一旦饮食不正常，例如一天只吃一餐节食法，或吃菜不吃肉的单一食物，短时间体重会下降，但是长时间会伤害脾脏，造成“脾虚水肿”。中医认为“脾”主肌肉，能转运食物中的营养及消化，以滋养全身，若真阳不足、脾失健运，则身体运化功能失常，而易变成痰湿（脂肪）积存于肌肤之中，于是形成肥胖。

吃辛竦减重肝火大　反而胃口大开

除了痰湿重之外，不当减重，还会出现肝火大的症状。由于平时工作压力大，容易产生气结胸闷等情况，于是想透过吃辛辣食物，例如辣椒、洋葱、大蒜等辛味，一方面开胃让心情放松，另一方面也借着吃辛竦食物减重，其实，却适得其反。可能造成胃口大开、食欲更大，于是摄取食物增多，此外，辛辣食物常带有高盐，吃多了恐在体内造成钠离子过多，无法顺利排除，于是容易形成肝火大，会有暴饮暴食、睡眠障碍、月经不正常等情况。

爱吃肉胃火旺　容易便秘水肿

还有的人平时喜欢仅吃肉类蛋白质来减重，却对于高热量的炸鸡来者不拒，以为只吃肉就能成功减重。其实，高热量的肉类蛋白质，原本即消化不易，再加上吃太快，更容易形成胃火旺，而出现口干舌燥、排便不顺与水肿。