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一天要吃多少饭才健康？为什么膳食纤维不会消化吸收？代糖有哪些，可不可以吃？果糖真的是好糖吗？一碗饭等于多少面？为什么毒淀粉有毒？什么叫化学修饰淀粉？

近年食品安全事件频传，台湾人逐渐重视食品安全的知识，然而，现今网络到处充斥着不正确的饮食方式与食品安全知识，恐造成国人错误的饮食习惯与烹调方式。

台大食品科技研究所及台大国家食品安全教育暨研究中心为正本清源，希望藉由此课程让许多经科学验证的健康饮食与食品安全的知识，能够普传于一般大众，课程内容扎实而有趣，全程免费，欢迎大家阿爸带阿婆，全家总动员参与！

【时间】3/16 (一)

【主题】营养起手式：醣类与生活

【师资】林世航(营养师高考第一名、台湾大学食品科技研究所博士班)

【时间】19：00 ─ 21：00

【地点】公立台湾大学食品科技馆 102 教室

【费用】全程免费

限定人数70人，即日起开放报名，额满为止！认真上课还有小礼物可拿喔！

【报名电话】02-33664130