華人健康網

冬天喝水少、不爱运动，经常肠道卡卡，即使在冬天，也可以透过当令水果补充膳食纤维，在冬季水果中，西洋梨堪称“最有个性的水果”，不仅热量低，且膳食纤维含量丰富。营养师强调，西洋梨品种很多，平均每100克中即含有3.6克的膳食纤维，远超过奇异果（猕猴桃）与香蕉，是高膳食纤维的健康水果来源。

西洋梨品種多，不論是紅色西或是綠色，都深受女性消費者青睞。（圖片／華人健康網資料）

营养师苏妍臣指出，膳食纤维是一种人体无法消化的非淀粉性多醣，广泛存在于五谷根茎类、坚果豆类、蔬菜水果等植物性食物中，不仅对人体非常重要，近来更被称为醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质之外的“第六营养素”。

膳食纤维不足　肠道容易亮起红灯

台湾“国健署”建议民众，每天的膳食纤维摄取量为25至35克，但调查却发现，9成以上国人膳食纤维摄取严重不足，平均每天的膳食纤维摄取量只有15至20克，还不到建议量的2/3，对于容易便秘、肠胃不适的人来说，更易因缺乏而健康亮起红灯。

事实上，除了预防与改善便秘问题之外，膳食纤维对人体还有许多帮助，不仅能有助于维持体内肠道环境的健康、帮助肠道内好菌的生长，以及提升免疫能力，因为膳食纤维热量低，能增加饱足感，具有辅助甩肉的效果。