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“低GI 饮食”是指低升糖指数的饮食（Low Glycemic Index Diet），也就是含糖量低、高纤维、消化速度较缓慢的食物。多吃低GI 蔬果，能避免脂肪堆积体内；且富含膳食纤维，可增加肠道益菌，保护身体组织、促进肠道蠕动，既能维持健康，也较不易发胖。

TOP1／草莓

草莓的GI值很低，且含木质素、果胶等营养素，能降低人体对脂肪的吸收率，增进肠道蠕动，帮助血脂和体内废物排出，预防便秘。

选购秘诀：

1.以果粒坚实饱满，色泽光亮，蒂头鲜绿者为佳。

2.表皮腐烂， 有黑斑者，不宜购买。

食用小叮咛：

草莓搭配坚果食用，其维生素C能强化坚果中维生素E的作用，发挥更强的抗氧化功效。

TOP2／樱桃

樱桃拥有多种营养素，能促进新陈代谢，帮助排毒瘦身；并含有鞣花酸、花青素等特殊营养成分，具有超强的抗氧化力。

选购秘诀：

1.以果实饱满完整，色泽光艳，果梗鲜绿者为佳。

2.果实龟裂、有汁液溢出者，不宜购买。

食用小叮咛：

新鲜樱桃保存时，切勿重压，建议冷藏。洗净后须尽早食用，以免腐坏，减短保鲜效期。