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* TOP3／蓝莓*

蓝莓中的果胶、膳食纤维，能刺激肠胃蠕动，帮助排便顺畅，消除小腹，并达到减重目的；还含有大量花青素，具有抗老防衰、预防心血管疾病的作用。

选购秘诀：

1.以果实完整，表皮干燥且覆有白色果粉者为佳。

2.轻压表面就软烂出水者，不宜购买。

食用小叮咛：

蓝莓可做成果酱、甜点，也能搭配餐点料理；若搭配优酪乳，则能促进肠胃蠕动。

* TOP4／西红柿*

西红柿中的水溶性纤维，能降低热量的摄取，减少脂肪堆积体内；维生素C则能促进能量代谢，帮助消耗脂肪、瘦身减重。以西红柿当作减肥的主要食材，不但能增加抵抗力，皮肤也较不会因减肥而产生皱纹。

选购秘诀：

1.以果实浑圆饱满，果色红润富弹性，果蒂鲜绿者为佳。

2.果实软烂皱缩者，不宜购买。

食用小叮咛：

寒性体质或胃肠较为虚弱的人，可先将番茄加热后再食用，或直接打成番茄汁饮用。

* TOP5／芦笋*

芦笋中的芦笋皂苷、芸香素，能降低血脂、减少胆固醇吸收、促进心血管健康；另含维生素A和槲皮素、花青素等植化素，有很强的抗氧化力。

选购秘诀：

1.以形状挺直，表皮鲜亮，笋尖花苞紧密者为佳。

2.表皮黯淡无光泽，有腐烂或水伤者，不宜购买。

食用小叮咛：

芦笋购买后应于当天吃完，可以汆烫做成凉拌料理；也能打成果汁饮用，方便摄取营养素。