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吃水果有益于身心健康！洋蒲桃因为热量极低，且水分含量又很高，是很多人趋之若鹜有饱足感的水果之一。每100公克的洋蒲桃，只有约34大卡的热量呢！今天我们请到中国医药大学营养系陈宜娟营养师来教大家如何挑选洋蒲桃。

「蓮霧」含有相當多的粗纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排便，改善便祕的問題。（攝影／羅德育）

中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師，教我們如何挑選蓮霧。（攝影／羅德育）

【洋蒲桃食材介绍】

洋蒲桃，属性平的水果，热量低，又有饱足感，可当减肥水果；果形小，呈倒扁圆锥形，果色深红色，其果肉白色又带淡红色；主要产期：北部为7-9月、南部为5-7月，产期极长。

【这样挑选洋蒲桃】

1.果实饱满端正，果色暗红，红的发黑者较甜，较好吃。

2.洋蒲桃的熟成度要看“脐”的部分，果脐展开愈大者，代表愈成熟。

3.洋蒲桃含水分多，容易裂，需注意勿碰撞。若有碰撞者，无法久放，需先食用。

挑選蓮霧時，應選果實飽滿端正，果色暗紅，紅的發黑者較甜，較好吃。（攝影／羅德育）