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“每个人的心里面，都有一个爱吃鬼。”每当夜深人静，躺在床上失眠时；或是看着电影，物质心灵觉得有点空虚时，心里的贪吃鬼就会跑出来捣乱，让你心痒痒、嘴也痒痒，掉入吃个不停的陷阱！其实爱吃并非罪不可赦，只是要懂得吃的“关键顺序”，你的身体就不会再感到空虚，你的心灵也不用有罪恶感了～

(製圖／羅德育)

人在感到饥饿的时候，往往习惯吃高热量密度的食物（如泡面、饼干、糕点）来获得立即的满足感，但是这种吃法容易使得血糖急速变动，并摄取过多不必要的热量。根据营养师李婉萍出版的书籍《7天吃对顺序肚子一定瘦》指出，最佳的饮食顺序是从膳食纤维开始，接着吃蛋白质、最后才是碳水化合物。

1. 先吃膳食纤维　增加饱足感

膳食纤维摆在第一步的原因，在于可以延长饱足感，先将蔬菜、海藻、菇类等食材吃完，且份量会是3大类中最多的，并吃到肚子不会感到饥饿的程度。其中，菇类除了富含膳食纤维、热量低有助加速肠道蠕动外，还可以帮助人体排出过多废物及钠离子与长期堆积的宿便毒素，达到增强免疫与瘦身的双益处。

2. 再补充蛋白质　不会有易胖体质

接下来是吃肉类、鱼类、大豆类等“蛋白质”食物，蛋白质在体内比较不会是优先使用的热量，能避免减重过程中营养不均衡，产生面黄肌瘦，搭配碳水化合物更容易饱。所以先吃较多的蛋白质，比一开始就吃进很多的碳水化合物或脂肪，比较不容易有易胖体质。

(製圖／羅德育)

3. 最后吃全谷类　碳水化合物最优

米饭、面条、根茎类食物中都含有丰富碳水化合物，过量摄取会形成体内脂肪，因此最好选择粗糙、不多加工的全谷类，食用后容易饱足，血糖也不会突然升高。而且通常吃完前面两种食材后，碳水化合物摄取量就不会太多了！