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蒼白的貧血族怎麼吃，才能補血又健康？飲食如何搭配，才能留住血本、不會血本無歸？讓專業營養師來告訴您。 詳全文 >

您胖嗎？胖在哪個部位？日本專家鶴見隆史認為酵素對人體的重要性不下於蛋白質、醣類和脂肪，若有短缺，不僅容易免疫力下降，就連肥胖也脫不了干係。不過，酵素的種類成千上萬，如何知道自己缺哪一種，該補… 詳全文 >

膠原蛋白是三螺旋結構的蛋白質，會隨著年齡增長而減少，也是造成肌膚老化（皺紋、黑斑）的原因之一，因此使人產生飲食補充的想法，因此膠原蛋白食品便於1990年問世。 詳全文 >

好不容易下定決心要運動，卻常常被肌肉痠痛給打敗、半途而廢？一天沒運動就覺得渾身不對勁的聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，無論是為了瘦身減重而運動的一般人，或是渴望突破個人PB，都常有肌肉痠痛的情… 詳全文 >

「大姨媽」總是害妳活力下降、工作沒效率嗎？許多女性碰到生理期，人就顯得特別疲憊，做什麼事都提不起勁。對此，鄭欣宜營養師建議女性朋友在生理期多注意4大營養素的補充，並分享個人的元氣料理作為參考… 詳全文 >

相信你對於「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐」這句話一定不陌生；甚至有不少人，將其視為聖旨，一早吃來就習慣大吃美食、好料。但是，專家表示，想要腦袋靈光早餐可別吃太飽，應謹記多攝… 詳全文 >

孩子成為國中生後，體格漸漸變得相當接近成人，食量、食用的菜色也幾乎與成人無異。此時，讀書占了孩子們生活的大半。許多人必須用功念書準備考試，或是準備高中升學考。 詳全文 >

年長者因咀嚼能力下降、吞嚥能力降低、消化吸收功能下降，以及疾病因素，都會導致營養素攝取不足、營養不良等問題。營養師蔡怡瑄表示，預防年長者體力變差、肌力不足，補充蛋白質相當重要。 詳全文 >

近年醫療技術進步，癌症不完全是不治之症，且研究發現有4成癌症病人的真正死因是「營養不良」，而非癌症本身，可見營養對於癌友抗癌的重要性。大千綜合醫院營養師江仕峰表示，其中又以蛋白質猶為重要， 詳全文 >

不吃早餐容易胖？俗諺：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」說的正是早餐的重要性。臺灣肥胖症衞教防治學會常務理事、肥胖專科醫師劉伯恩指出，吃早餐不但有益健康，也能幫助減肥… 詳全文 >

近年來，心臟病已經成為國人健康隱形殺手。台安醫院心臟內科主治醫師林謂文指出，根據衛福部2016年統計，國人因心臟病而死亡的機率是88.5%（每10萬人口），可見心臟疾病是相當常見的健康問題。… 詳全文 >

一般我們對於肌膚變黑的認知不外乎是曬太陽，或者是傷口沒有照顧好這兩種情形，然而，肌膚裡糖化終產物（advanced glycation end products, 之後簡稱 AGEs）的堆… 詳全文 >

在一般人的認知裡，黃豆是營養、健康且富含植物性蛋白質的食物，但它的營養到底有多好，只以大豆為蛋白質來源是否可滿足人體所需的營養？而由黃豆加工製成的豆漿、豆腐、豆干和豆皮等，是否也和黃豆一樣營… 詳全文 >

一般人覺得褐色雞蛋就是土雞蛋，所以也比較營養；確實，雞蛋因為雞種和其體內色素變化而有多種不同的顏色，如：淺綠色、淺藍色、粉紅色等，但是，並非深褐色蛋就一定是土雞蛋。蛋雞生產的雞蛋顏色有兩種，… 詳全文 >