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相信你对于「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐」这句话一定不陌生；甚至有不少人，将其视为圣旨，一早吃来就习惯大吃美食、好料。但是，专家表示，想要脑袋灵光早餐可别吃太饱，应谨记多摄… 详全文 >

孩子成为国中生后，体格渐渐变得相当接近成人，食量、食用的菜色也几乎与成人无异。此时，读书占了孩子们生活的大半。许多人必须用功念书准备考试，或是准备高中升学考。 详全文 >

年长者因咀嚼能力下降、吞咽能力降低、消化吸收功能下降，以及疾病因素，都会导致营养素摄取不足、营养不良等问题。营养师蔡怡瑄表示，预防年长者体力变差、肌力不足，补充蛋白质相当重要。 详全文 >

近年医疗技术进步，癌症不完全是不治之症，且研究发现有4成癌症病人的真正死因是「营养不良」，而非癌症本身，可见营养对于癌友抗癌的重要性。大千综合医院营养师江仕峰表示，其中又以蛋白质犹为重要， 详全文 >

不吃早餐容易胖？俗谚：「早餐要吃得像国王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」说的正是早餐的重要性。台湾肥胖症衞教防治学会常务理事、肥胖专科医师刘伯恩指出，吃早餐不但有益健康，也能帮助减肥… 详全文 >

近年来，心脏病已经成为国人健康隐形杀手。台安医院心脏内科主治医师林谓文指出，根据卫福部2016年统计，国人因心脏病而死亡的机率是88.5%（每10万人口），可见心脏疾病是相当常见的健康问题。… 详全文 >

一般我们对于肌肤变黑的认知不外乎是晒太阳，或者是伤口没有照顾好这两种情形，然而，肌肤里糖化终产物（advanced glycation end products, 之后简称 AGEs）的堆… 详全文 >

在一般人的认知里，黄豆是营养、健康且富含植物性蛋白质的食物，但它的营养到底有多好，只以大豆为蛋白质来源是否可满足人体所需的营养？而由黄豆加工制成的豆浆、豆腐、豆干和豆皮等，是否也和黄豆一样营… 详全文 >

一般人觉得褐色鸡蛋就是土鸡蛋，所以也比较营养；确实，鸡蛋因为鸡种和其体内色素变化而有多种不同的颜色，如：浅绿色、浅蓝色、粉红色等，但是，并非深褐色蛋就一定是土鸡蛋。蛋鸡生产的鸡蛋颜色有两种，… 详全文 >

红豆、黄豆、绿豆、黑豆...，相信提到豆类，多数民众皆可如数家珍的列出上述品项。不过，营养师提醒，以营养学角度来看，豆类食物不一定等于低脂、高蛋白的保证。若民众未适度挑选，就肆无忌惮的放口大… 详全文 >

与其迷信Seafood，不如先建立正确的观念！近日妙禅师父接受信众供养2辆千万名车成为社会焦点，网友以「seafood」的谐音「师父」嘲讽此事，暗喻不要过于迷信，但彰化基督教医院营养师倪曼婷… 详全文 >

吃什么可以提升运动健身的表现？相信绝大多数人都会回答「蛋白质」，但其实最近还有一个答案更受讨论，那就是「乳清蛋白」！究竟什么是「乳清蛋白」呢？有什么魅力能让许多健身族非吃不可呢？且听圣马尔定… 详全文 >

蛋白质是想减肥者的圣品？有一些人希望藉由运动瘦身，于是饮食采取低碳水化合物、高蛋白质的方式摄取，以为「健康的菜单=多摄取蛋白质」，尤其是认为低脂肪的蛋白质来源，非鸡胸肉莫属，所以，只拼命吃鸡… 详全文 >

深受国人喜爱的日本和牛最快将在9月来台，届时势必引爆一股狂吃热潮，台湾癌症基金会营养师郑欣宜提醒，和牛虽然美味，但如果吃太多或吃的方式错误，可能对健康造成3大危害，不可不慎！ 详全文 >