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有的人早餐只喝一杯咖啡加一塊奶油。根據美國一項調查發現，受試者長年維持健康體重，其中逾9成的的人有吃早餐，而且大部分都是吃高纖早餐搭配蛋白質。美國營養專家教你6訣竅，包括吃真正的「蛋」，從早… 詳全文 >

「醫師，我到底是否適合生酮飲食？會不會有什麼問題？」在減重市場上風行「生酮飲食」的推波助瀾下，在減重或內科門診中，經常會碰到許多患者會詢問執行生酮飲食的相關疑問。站在中醫6大體質角度來看， 詳全文 >

雞胸肉含有豐富的蛋白質，以下條列出蛋白質對於健康的好處。蛋白質不會蓄積在體內，每天的飲食都要積極攝取，才能實際感受到效果。 詳全文 >

雞蛋是接受度相當高的食材，但是網路經常流傳一些迷思，包括吃雞蛋的同時是否會攝取過量膽固醇？只要不吃蛋黃就不怕膽固醇過高？吃半熟的蛋會中毒？除了來破解吃雞蛋的這些迷思，同時要避免如何吃雞蛋的同… 詳全文 >

排毒真的讓你瘦？提到排毒飲食，一般是透過短期（通常是一至兩周）的「清潔」飲食，包括喝大量的水、果汁或高蛋白飲品，吃少量蔬菜水果，來清除體內積存的「毒素」。 詳全文 >

家長注意！近100%的台灣孩子有鈣不足的情形！瑞穗鮮乳關心孩子，邀請兒童發展醫學專家王宏哲，一同提供家長引導式的教養方法，協助家長教育孩子持續每天2份奶，不僅可補充鈣質，還能補充蛋白質，幫助… 詳全文 >

對小朋友、兒童來說，鈣質、蛋白質是成長發育很重要的營養素，但根據衛生福利部國民營養健康狀況調查，發現99%的孩童鈣質攝取不足，且乳品類攝取不到一份的比例竟高達8-9成，顯示爸媽對於每日鮮乳最… 詳全文 >

為了減肥，特別節食、控制食慾與熱量，恐引起蛋白質缺乏。不僅容易使肌肉流失，更可能導致掉髮、指甲脆弱、失眠。英國營養學家梅-辛普京和尼克-海(May Simpkin and Rick Hay)… 詳全文 >

老年最怕跌倒，造成失能，生活無法自理，而「肌少症」正是凶手。如何早得知自己身陷肌少症的風險，以便趁早預防危「肌」發生，非常重要。根據一項本土大型研究發現，50歲以上男女小腿圍一旦分別低於34… 詳全文 >

您的早餐蛋白質攝取量足夠嗎？隨著養生保健意識的抬頭，越來越多人了解補充蛋白質對於人體健康的重要性。不過，中山醫學大學營養學系王進崑教授提醒，想要充分獲取食物中的蛋白質，可不是一口氣大口吃肉補… 詳全文 >

豆腐，營養價值高，深受國人所喜愛，尤其，經常會攝取平板豆腐與嫩豆腐，到底哪一個營養價值比較高？台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，豆腐含有10多種營養，主要的養分有蛋白質、人體必需的ω… 詳全文 >

特殊營養品到底該不該吃？什麼時機吃？誰適合吃？讓民眾無所適從。彰化縣鹿港基督教醫院營養課課長陳紋慧營養師指出，在使用特殊營養品前，民眾應先思考「是否無法藉由天然食物，來達到均衡與足夠的營養？… 詳全文 >

國人瘋健身，許多人為了練出六塊肌或馬甲線，重訓後會特地補充高蛋白營養品來增加肌肉量，但衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏提醒，想要打造完美的身型，光靠高蛋白質而不攝取醣類食物，反而會使運動功效減… 詳全文 >

別小看平凡的黑豆！大里仁愛醫院營養治療科王思予營養師表示，有「豆中之王」美名的黑豆，除了能提供人體高生物價的優質蛋白質外；其花青素、B群含量也非常高，適度攝取更有幫助抗氧化、減少血中脂肪堆積… 詳全文 >