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近幾年非常流行的減醣瘦身，如果想試試看，不妨先聽聽Ricky營養師怎麼說，了解相關資訊，與一般減肥法做個比較，就能明白為什麼減醣飲食這麼受歡迎了 詳全文 >

再複習一次，蛋白質能增進飽足感、提高工作與學習效率、開啟大腦活力、緩解倦怠感。但一般夾在麵包裡的，大多是肉鬆、火腿、培根、煙燻雞等加工肉類，還常額外添加糖、油或食品改良劑，讓我們為了補充蛋白… 詳全文 >

瞎毀？產後也能很快瘦成螞蟻腰！聽說大陸女明星楊冪、孫儷都是靠「5555減重法」，在產後快速回復窈窕，成為超級辣媽，到底她們是怎麼辦到的？這種減重方法最大特色是：少量多餐、低脂蛋白質、低GI碳… 詳全文 >

曾經在小時候因為身體很瘦，被稱為「奧莉薇」的整形外科醫師林蓁，在自己開業巨大壓力下，飲食失衡，又猛吃宵夜，竟然在10年內胖了快10公斤。所幸參加「12週減重享瘦生活」計畫，歷經清腸排毒、減脂… 詳全文 >

大腦神經發炎，是神經退化疾病例如阿茲海默症、亨丁頓舞蹈症的重要致病原因；此外，許多神經退化疾病、中風、創傷型腦損傷、多發性硬化症等腦部病變，都和神經發炎有關。中央研究院聯手醫院的醫學團隊最新… 詳全文 >

老年人可說是最常被建議限醣飲食的族群，偏偏老人家很容易因此不悅。這種時候，得先積極地要求他們閱讀相關書籍、聆聽醫師或成功病例的演講等，透過不斷累積知識和實際體驗，來激發出本人的限醣意願。 詳全文 >

多久沒回家跟父母吃飯了呢？許多父母總是等孩子回家時，才會好好準備豐富營養的一頓飯，平常則簡單隨意料理三餐，久而久之，營養便漸漸失衡。 詳全文 >

老人牙口不好，往往無法補充足夠蛋白質，潛藏肌少症風險。目前，經過產官學界共同研發設計融合蛋白質、膳食纖維等營養的健力湯，讓需要的人藉由喝一碗湯，滿足一餐所需優質蛋白質與膳食纖維，成為補充營養… 詳全文 >

對於癌友來說，怎麼吃、怎麼補對營養，一直都是患者及家屬，需要面對的重要課題之一。過去坊間就盛傳：「蛋白質是人體建造和修補組織的重要成分，抗癌只要補高蛋白就足夠」的說法，讓不少癌友趨之若鶩。但… 詳全文 >

老人要避免跌倒，就要搶救肌肉流失、肌無力！日常飲食中蛋白質吃得不夠多、不夠好，就可能會讓肌肉流失速度變快。國外網站《Prevention》特別整理了6種富含蛋白質的食物，包括：毛豆、優格、水… 詳全文 >

早餐，常被說成一天最重要的一餐，雖然過去有些研究和學者認為早餐不是必要的，但考慮到我們的生活型態，像是上班會不會肚子餓不舒服等因素，身為營養師還是認為早餐是很重要的，但要選擇高品質的早餐。 詳全文 >

現代人注意打扮與保養，從外表不一定會看得出年紀，不少長輩年過50也擁有青春風采，但如果仔細觀察日常生活中長輩們的行為，就會發現有一些對於習以為常的小事開始使不上力，例如要從沙發站起來，力有未… 詳全文 >

雖然說「一人吃兩人補」，但孕媽咪絕不能毫無節制地暴飲暴食，因懷孕期間增加太多體重，不僅會影響胎兒健康，也會讓媽咪產後身材恢復不易；另一方面，孕媽咪也不能因為怕胖，就處處限制食物的攝取。究竟懷… 詳全文 >

我怎麼可能多吃某種食物還會保護我不變胖？想甩掉身上的贅肉就必須挨餓嗎？還是有其他比較聰明的方法？在《吃的科學》一書中，作者卡斯特檢視許多關於體重超重和減肥的問題：持久有效的減肥方法該具備什麼… 詳全文 >