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想要有效增加肌肉，最重要的是重新檢視飲食。從認證教練的角度來看，「訓練佔1成，飲食佔9成」，可見增加肌肉與飲食息息相關。大多數人之所以感受不到運動的效果，幾乎都出在飲食問題上。肌肉的主要成分… 詳全文 >

和信治癌中心醫院高國彰教授的研究團隊所研發治療肝癌的新藥—肝癌血管內皮細胞蛋白質抗體凝血因子，第一期臨床試驗申請案已通過美國食品藥物管理局(FDA)及台灣食品藥物管理署(TFDA)的許可，開… 詳全文 >

起司由水、牛奶蛋白質、脂肪、乳糖、鈣離子組成，鈣離子結合這些元素後再與酪蛋白連結，成為起司內的主要蛋白質。酪蛋白網絡中的空隙則有水、脂肪及乳糖。起司被加熱後，凝固的牛奶脂肪率先成為液體，從起… 詳全文 >

因應疫情變化，施打新冠疫苗正如火如荼展開。除了飲食均衡提升免疫力，穩固疫苗保護力，其實，肌力也是提升免疫力的關鍵之一，雙和醫院家庭醫學科彭邦中醫師提醒，確保疫苗保護力要注意營養補充2大關鍵，… 詳全文 >

人們之所以開始喝高蛋白飲品，都是因為有個很簡單的想法──透過訓練破壞肌肉之後，便需要很多修復肌肉的原料(蛋白質)，來促進超恢復，所以多一點蛋白質比較好。蛋白質是營養素，不是藥物。它是身體的原… 詳全文 >

因應疫情變化，施打新冠疫苗正如火如荼展開。除了飲食均衡提升免疫力，穩固疫苗保護力，其實，肌力也是提升免疫力的關鍵之一，雙和醫院家庭醫學科彭邦中醫師提醒，確保疫苗保護力要注意營養補充2大關鍵，… 詳全文 >

新冠疫情期間，學童應該「疫」起吃出免疫力！在嚴峻的covid-19疫情下，家長更應檢視孩子真的有「吃夠、吃對蛋白質食物嗎？」癌症關懷基金會問卷發現，「學童蛋白質來源的品質不佳，2成加工品吃太… 詳全文 >

自疫情延燒以來，造成大多數民眾生活上的衝擊，心理壓力激增，加上在家作息、飲食不均衡，容易狂冒白髮；究竟我們是否能靠健康飲食來緩解白髮產生的速度呢？營養師指出，聰明選擇優質蛋白質、維生素B群、… 詳全文 >

低醣瘦身法這幾年相當流行，針對女性、以減肥為目標的「減醣」飲食，日本知名糖尿病內科醫師水野雅登指出，成功的關鍵不是只有少吃醣類，而是要多吃蛋白質，補充「鐵」才能真正有效戒斷「醣上癮症」，實際… 詳全文 >

零失敗減醣食譜又來了！這些菜除了給孩子們做便當，也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜，每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。希望它們也能… 詳全文 >

本土疫情升溫，在等待打疫苗的同時，顧好自身免疫力才是王道！董氏基金會提醒，若想要顧好免疫力，充分攝取優良蛋白質是非常重要的，尤其雞蛋是最經濟實惠且營養豐富的食物，防疫居家的餐桌上不可少。但是… 詳全文 >

三級警戒延長至6月28日，防疫在家已經不知道要吃什麼了嗎？即便沒有外出上健身房，宅在家也要保持好身材！蛋白質等營養的補充不可少，身為健身控們的飲食聖品「即食雞胸肉」，不僅能帶來滿滿蛋白質，且… 詳全文 >

新冠病毒（COVID-19）帶來本土疫情，落實防疫才是上策，除了勤洗手、戴口罩、保持社交距離，做好外在防護之外；增強免疫力由內隔絕病毒，更是抗疫關鍵。台北慈濟醫院營養科提醒，飲食中需要補充7… 詳全文 >

當確診新型冠狀病毒，由於發燒會加速身體代謝率，營養素需求量提高增加，也會增加體內液體流失導致脫水，就算沒有明顯口渴或飢餓感，也應該持續進食及補充液體，攝取足夠的熱量及蛋白質，才有足夠的免疫力… 詳全文 >