華人健康網

生酮飲食對於減重有一定成效，有些人拿來減肥，有些人認為可以顧身體健康，衛生福利部雙和醫院家醫科醫師周碩渠指出，生酮飲食主要是採行「極低碳水、適量蛋白質、足夠脂肪」飲食原則，適合快速燃脂減重，… 詳全文 >

減重不是只能青菜過水、不油不肉，過著勒緊褲帶的生活。有不少愛美女性，因擔心變胖而不敢吃肉，日本齋藤糧三醫師表示，肉類食物是人體重要的蛋白質來源之一。倘若，因減重瘦身而不吃肉，又未適度補充豆類… 詳全文 >

喜歡吃牛肉的人常說：「給我牛肉其餘免談！」牛肉不僅是餐桌上的美食，更含有蛋白質，並且含有人體容易缺乏的鐵和鋅。坊間有許多霜降牛、雪花牛和牛，但是否吃進「偽」霜降、「假」雪花、「仿」和牛？此外… 詳全文 >

超級加工食品和飲料氾濫，使得現代食物環境中整體的蛋白質比例下降了。飲食中的纖維被移除，蛋白質被便宜又高熱量的脂質和碳水化合物所取代。結果是我們陷入了自身的蛋白質食慾所挖出的陷阱中，吃下比所需… 詳全文 >

俗話說：「病從口入」，很多疾病都是吃出來的，如果要想健康，得先管住自己的嘴。無論你是澱粉控、愛甜食、宵夜族、重口味等一族，導致肥胖纏身，都有機會透過減醣方式邁向健康之路。趙函穎營養師提出，不… 詳全文 >

蛋白質攝取很重要，但是過多過少都不好，尤其對於有一些罹患腎臟病的患者來說，應該依照醫師指示食用，避免高蛋白對健康造成危害。衛福部臺中醫院腎臟科醫師劉思緯表示，高蛋白飲食對一般健康成人造成的影… 詳全文 >

減重方法百百種，近幾年開始風行的減醣、低碳、生酮飲食等作法，該採用哪一種比較好？該如何瘦得健康、減出曲線？德國科普作家提出減肥必知的8大要訣，包括：吃魚比吃肉好、攝取蛋白質增加飽足感、Ome… 詳全文 >

肌肉、內臟、皮膚、毛髮⋯⋯，你知道這些身體部位大部分都是由蛋白質所構成的嗎？不只是身體部位，為了保持身體正常運作、維持健康，每天都在運作的荷爾蒙以及酵素、抗體也是由蛋白質所構成的。此外，持續… 詳全文 >

對於愛美的女性減重族，往往不敢攝取過多肉類，就怕「吃肉長肉」。日本功能性減重協會副理事長齋藤糧三醫師指出，肉類是人體重要的蛋白質來源之一，想實踐生酮飲食，應從攝取優良蛋白質開始，然而現代人往… 詳全文 >

雞佛就是雞睪丸，聽說吃雞佛可以壯陽？大家都說雞佛有滿滿的蛋白質？高敏敏營養師表示，其實更多的是油脂與膽固醇。如果以為吃了可以壯陽，也必需吃進高劑量，屆時膽固醇早已經爆表，本身有心血管病史、肥… 詳全文 >

有些人常誤以為海鮮都是「高膽固醇」，一不小心就可能攝取過量或超標。營養師程涵宇舉常見的蝦料理為例，1隻白蝦約12大卡，膽固醇不高，幾乎不含碳水化合物，其富含高蛋白、低GI特性，適合減醣族適量… 詳全文 >

近期國內出現缺蛋恐慌潮，令人擔心是否會影響蛋白質的正常攝取，尤其是對於蛋白質需求比較高的人，例如老人是否會因蛋白質不足，而使瘦體組織流失，肌肉量減少，容易罹患肌少症和骨質疏鬆症。臺中榮總醫院… 詳全文 >

國內首起本土Omicron死亡個案，為1名80多歲洗腎婦人，腎臟病患者疫苗需要打好打滿！臺灣大學醫學院毒理學研究所、臺大醫院綜合診療部主治醫師姜至剛表示，對於慢性腎臟病或高風險族群，應控制蛋… 詳全文 >

月經期間雙乳發脹，卻遲遲不消退，不要輕忽以為是正常情况，小心有可能是乳癌的警訊！一旦確診罹患乳癌，應該如何補充營養，才能打好基礎，成為治療的後盾呢？衛生福利部桃園涂秀蓮營養師表示，療程前7-… 詳全文 >