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經常容易感冒生病，小心是免疫力下降，讓病菌有機可乘。中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，其實想要維持免疫系統正常運作並不不難，只要日常飲食適度減少脂肪、糖份的攝取，吃對10大對身體有益的食物… 詳全文 >

近年來，健康意識抬頭，健身風潮盛行，愛好運動的人都在探詢：「吃什麼才能好壯壯」？市場上討論度頗高的是乳清蛋白，受到許多健身者的青睞，尤其2020奧運即將到來，到時勢必又會掀起一股運動熱潮，乳… 詳全文 >

下定決心要減肥了，但要從何開始呢？運動固然重要，但最基本的是從「調整飲食」開始。常見錯誤的減肥方法，最可能造成以下幾種情況。 詳全文 >

近年來，網路上盛傳著低脂的迷思，但多是似是而非，或者過度解釋了文獻…。有些媒體報導研究指出低脂乳品會提高特定慢性病的風險，但實際看了數據和文獻都可能不是這回事，這次好食課搜集了有關低脂鮮乳的… 詳全文 >

豆類與米飯裡面的蛋白質，可以互補成為完全蛋白質； 鹽麴裡的益生菌有利於消化。帶有堅果及大豆香氣的毛豆，就是尚未成熟的黃豆， 加上麻油與鹽麴提鮮，可使口感更豐富。 詳全文 >

「我想要按照瘦身菜單執行，但總覺得肚子餓、空虛。」對於平時食量較大的人來說，一下子減少食量當然會覺得餓。不過，面對這種情況，只要「分餐進食」就可以解決問題。也就是說為降低空腹感，在一天三餐之… 詳全文 >

造成皮膚老化的原因，除了年齡增長、賀爾蒙改變、抽菸、喝酒等，科學家新發現與體內一種名為HSP的蛋白質減少有關。因此，為了保持肌膚Q彈澎潤，直接在清潔同時導入HSP，是維持肌膚美麗新概念！重建… 詳全文 >

說到減肥，一百個人會有一百種經驗和心得，雖然降低熱量攝取和增加運動永遠是不二法門，但如何更快樂、更有效地安排飲食也一直是無數愛美女士和科研人員的追求。綜合各種因素來看，高蛋白飲食似乎還是比較… 詳全文 >

研究顯示：耐力體能好的人，死亡率較低，而影響耐力體能的因素有哪些呢？本期ILSI Taiwan專欄邀請台北市立大學體育學院院長郭家驊特聘教授撰文，解析運動關鍵營養成分—「醣」，並一步步串聯起… 詳全文 >

你也是走起路來步態不穩、走一段路就感覺疲勞的「肌無力」一族嗎？老人年齡因為老化、缺乏運動，以及蛋白質缺乏，都會加速肌肉流失。千禧之愛健康基金會董事長蔡克嵩表示，長期置之不理，很容易造成不小心… 詳全文 >

日前剛好受邀參加了親子天下的調查發佈會，在發佈會上也看到了偏食兒、零食兒狀況十分嚴重，數據顯示有57%的小孩有偏食習慣，且有47%的小孩每週會吃2次零食。其中大多都是高油、高鹽與高糖的食物，… 詳全文 >

說來也許大家都不相信，我開課十七年來，胖了十七公斤，也就是說，我一年胖了一公斤！也許一般人會說胖一公斤又沒什麼，但是如果和我當藝人時的四十五公斤的體重相比，其實很驚人。 詳全文 >

在孩子骨骼發育期間，到底如何掌握長高密碼？除了營養均衡之外，營養師說，要特別 注意鈣質、蛋白質的補充；此外，睡眠與運動更是不能少。 詳全文 >

洗腎前，虛累如蟲；洗腎後，活力如龍？許多洗腎患者認為一週洗2次腎，就可以把平日留在體內的不良物質通通排出體外，洗完後又是一尾活龍。然而，新光醫院腎臟科主任方昱偉提醒，有3成洗腎者反而會面臨「… 詳全文 >