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老人要避免跌倒，就要搶救肌肉流失、肌無力！日常飲食中蛋白質吃得不夠多、不夠好，就可能會讓肌肉流失速度變快。國外網站《Prevention》特別整理了6種富含蛋白質的食物，包括：毛豆、優格、水… 詳全文 >

早餐，常被說成一天最重要的一餐，雖然過去有些研究和學者認為早餐不是必要的，但考慮到我們的生活型態，像是上班會不會肚子餓不舒服等因素，身為營養師還是認為早餐是很重要的，但要選擇高品質的早餐。 詳全文 >

現代人注意打扮與保養，從外表不一定會看得出年紀，不少長輩年過50也擁有青春風采，但如果仔細觀察日常生活中長輩們的行為，就會發現有一些對於習以為常的小事開始使不上力，例如要從沙發站起來，力有未… 詳全文 >

雖然說「一人吃兩人補」，但孕媽咪絕不能毫無節制地暴飲暴食，因懷孕期間增加太多體重，不僅會影響胎兒健康，也會讓媽咪產後身材恢復不易；另一方面，孕媽咪也不能因為怕胖，就處處限制食物的攝取。究竟懷… 詳全文 >

我怎麼可能多吃某種食物還會保護我不變胖？想甩掉身上的贅肉就必須挨餓嗎？還是有其他比較聰明的方法？在《吃的科學》一書中，作者卡斯特檢視許多關於體重超重和減肥的問題：持久有效的減肥方法該具備什麼… 詳全文 >

隨著運動風氣興盛，除了動之外，我們也越來越在乎飲食，相信我們都有聽過這一句話「三分練，七分吃」，運動成效取決於吃得對不對！尤其是運動後的這一餐，越快補充會讓我們的成效越好…。如果想要吃得更美… 詳全文 >

近年開始風行減醣、低碳、生酮飲食等新觀念，是否真的適合每一個人？健康的食物，不但能幫你對抗肥胖，還能抵抗疾病、老化，甚至救命！德國科普作家提出減肥必知的8大關鍵，包括：吃魚比吃肉好、利用蛋白… 詳全文 >

水煮雞胸肉、水煮地瓜和小番茄，利用這三種食材做成的減重食譜很快就會覺得厭煩，形成減重倦怠期，導致減重失敗。因此，Mini 開始想辦法打造屬於自己的簡單食譜，能持續又不厭倦。連「料理技能0」的… 詳全文 >

你要的是快樂、強壯，而不是情緒低落、精力不振，所以，你想解決的健康問題，就是體重過重。我就直說吧，這確是一本談減重的書，但並不是傳統的減重書。本書要談的不是拚命減重，使你有好看的外表，而是要… 詳全文 >

運動營養的第一要點，就是運動前不空腹！因為血糖太低很容易暈倒，身體也會分解肌肉來產生能量，所以，千萬不要挨餓運動。 詳全文 >

在以前的營養諮詢經驗中，Stella發現大部分人都會有＂健康食物=營養均衡食物＂的迷思，所以會把燕麥粥、生菜沙拉等當成是營養均衡的食物。所以在正式進入今天主題前，我們先對食物的營養做個簡單的… 詳全文 >

掌握「低油、低鹽、低糖、高纖維」4大要點，吃出漂亮又健康的完美體態，鹽不是單單只是指「鹽巴」，所有調味料或多或少都要添加鹽，所以基本上所有的調味料都應該控制分量。甚至運動飲料中也都含有鹽分，… 詳全文 >

睡眠品質差，健康問題一籮筐，想要找回舒眠，吃對飲食也很關鍵，一般人常提到的助眠食物包括：香蕉、杏仁、芝麻等，現在還可藉由補充胜肽這種氨基酸，調節細胞生理及代謝功能，能阻止神經傳導，進而達到放… 詳全文 >

不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪… 詳全文 >