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民眾要想補充鈣質與蛋白質，通常都會聽到許多專家建議喝牛奶，牛奶真的是民眾的「第一選擇」嗎？除了牛奶、豆漿之外，近來歐洲出現另一種替代飲品「豌豆奶」，鈣與蛋白質的營養成分有比牛奶、豆漿更好嗎？ 詳全文 >

天氣熱的時候，冰涼又酸甜的優格是許多人的選擇，認為既有益生菌可以保健腸道、幫助減重、增強抵抗力，又能補充人體所需的蛋白質和營養。但真的是這樣嗎？最近在市場上漸漸成為主打的希臘式優格，又與一般… 詳全文 >

吃辣椒助減重？一直是網路發燒話題。台灣肥胖防治衞教學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩指出，辣椒含有辣椒素，可刺激血液循環、交感神經，確實可促進新陳代謝，但想藉由多吃辣來減重，難度相當高。縱然短… 詳全文 >

木瓜能豐胸嗎？台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，許多女性會吃「青木瓜燉排骨」食補豐胸，但每個人的體質不同、效果也不同，加上過度食用不僅沒效果，也可能會對身體帶來負擔，唯有飲食營養掌握… 詳全文 >

你是「無肉不歡」一族嗎？三餐中只要有一餐沒有吃肉，就覺得十分空虛。雖然肉類食物確實有助於人體補充蛋白質，但是，美國營養專家建議以4種食物替代油滋滋的肉類，其中，以具有「營養全能王」之稱的蘑菇… 詳全文 >

雞蛋營養豐富又價格便宜，卻因膽固醇讓「一天可吃幾顆蛋」的爭議不斷被提起，就連美國和台灣的國民飲食指南建議也出現歧異，一是傾向多吃蛋不會增加心血管疾病的風險，另一則依舊建議一般人每天吃一顆蛋就… 詳全文 >

好友下班相約小酒館，喝酒閒聊少不了下酒菜，而各式小菜中，涼拌毛豆絕對是不少人心中的No.1！但您知道嗎？毛豆其實是黃豆的「小時候」，一樣擁有豐富的優質蛋白質，卻比黃豆多了些維生素C，更有助女… 詳全文 >

早餐沒吃真的容易會有膽結石嗎？現代人生活繁忙，常常跳過早餐，長期之下對身體健康絕對是大打折扣的！若空腹太久，膽汁會不斷濃縮、滯積在膽囊內，進而就會提高罹患膽結石的風險！ 詳全文 >

肝病是台灣的「國病」，如何在發現肝臟功能異常，甚至被診斷有脂肪肝、肝炎或肝硬化等肝病時就積極做好保養，延緩步入肝癌的命運時鐘呢？除了醫師認為有必要的藥物治療之外，陳冠臻營養師提醒飲食也要把握… 詳全文 >

根據國民健康署的調查卻顯示，作為主要蛋白質食物來源的豆魚蛋肉類，逾半數成人有「吃太多」的情況，長期飲食不均衡可能導致營養不良。而造成國人蛋白質攝取過量的原因，金美雲和侯玟伊等營養學專家分析5… 詳全文 >

攝取蛋白質食物，該先吃蛋還是肉？喝鮮乳，選低脂的比較健康？時隔8年，國民健康署公布107年最新版的「每日飲食指南」，主要修正3重點，包括：修正「蛋」在蛋白質食物來源的順序、不再強調乳品要選低… 詳全文 >

烏骨雞肉質細嫩，味道鮮美，可以烹煮出各式各樣的菜餚，煲湯更是絕妙。這道海參魚肚烏骨雞湯，有利孩子吸收營養，健康滋補無負擔。藥補不如食補，喝下暖暖的一碗湯，一點一滴累積身強體壯的本錢吧。 詳全文 >

蒼白的貧血族怎麼吃，才能補血又健康？飲食如何搭配，才能留住血本、不會血本無歸？讓專業營養師來告訴您。 詳全文 >

您胖嗎？胖在哪個部位？日本專家鶴見隆史認為酵素對人體的重要性不下於蛋白質、醣類和脂肪，若有短缺，不僅容易免疫力下降，就連肥胖也脫不了干係。不過，酵素的種類成千上萬，如何知道自己缺哪一種，該補… 詳全文 >