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运动后喝巧克力牛奶,可增肌减脂?营养师答案…

(關鍵字: 運動 , 碳水化合物 , 蛋白質 , 巧克力牛奶 , 增肌 , 歐子瑄

有运动习惯的朋友,一定听过:“运动后来杯巧克力牛奶,补充碳水化合物、蛋白质一级棒,可以增肌减脂。”的说法。不过,运动后喝巧克力牛奶真有这么神奇吗?运动后非得补充碳水化合物、蛋白质不可?营养师表示,其实运动后进食与否的关键在于:民众做的运动是什么类型、目的为何?

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运动后该进食吗?减脂、进行有氧运动者,事前补对更重要

欧子瑄营养师表示,在正式讨论运动后喝巧克力牛奶好不好之前,不妨先从运动后到底该不该进食、该怎么补充谈起。一般来说,如果民众运动的目的是希望能成功减脂,那么会建议选择至少40分钟以上的有氧运动,而对于这些以减肥为需求的朋友,饮食则需注意,若运动后没有饥饿感,除了适量补水、补充电解质外,不一定要再补充碳水化合物与蛋白质,因为研究指出,短时间内的有氧运动,并不会使胺基酸过度消耗,除非这种耐力运动持续3小时以上。

反倒是,为了让训练时耐力更持久,运动前1~2小时建议可适量补充含有醣份、有利补充肝醣的食物,譬如,具有低脂特性、富含碳水化合物的水果、谷类,当作点心食用,避免运动期间肝醣过度消耗、血糖骤降,同时也是能够帮助运动更持久、运动后不产生饥饿感的好选择。

锻炼目的在增肌?活动后4小时内,应补充蛋白质、碳水化合物

但是,倘若运动的目的是希望增加肌肉量,也就是增肌的话,则建议选择有负重的阻力训练来刺激肌肉组织,使其透过破坏、修补与再造的过程,来使肌肉成长。

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