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深受國人喜愛的日本和牛最快將在9月來台，屆時勢必引爆一股狂吃熱潮，台灣癌症基金會營養師鄭欣宜提醒，和牛雖然美味，但如果吃太多或吃的方式錯誤，可能對健康造成3大危害，不可不慎！ 詳全文 >

夏日喝鮮乳好健康！研究指出，不同溫度的殺菌法才是影響鮮乳營養與口感的關鍵。目前一般市售鮮乳大部分採用「超高溫殺菌」，營養成分破壞較多，而歐美先進國家常用的「巴氏殺菌鮮乳」，則營養保留更完整，… 詳全文 >

喝鮮乳不僅有助補鈣，同時也是人體良好的蛋白質獲取來源之一！不過，市售的鮮乳琳瑯滿目，消費者又該怎麼選擇，才能在兼顧口感的同時，獲取生乳中珍貴的營養素呢？想要喝好鮮乳，除了嚴選乳源外，挑選採用… 詳全文 >

運動後適度補充營養，可以減輕疲勞感、幫助受損組織的修復，甚至提升整體的健身和減重效果，但運動後營養該補充什麼、補多少、什麼時候補充比較好呢？不妨參考史考特醫師提供的3大建議！ 詳全文 >

許多民眾運動、健身結束後，都有喝豆漿的習慣，希望透過蛋白質的補充來加速肌肉生長，很多人更堅持要喝「無糖」的才健康！不過，運動營養師提醒，身體建造肌肉就像蓋房子，無糖豆漿雖含有房子的材料「蛋白… 詳全文 >

許多青少年為了瘦身而不吃早餐，或是因為早上賴床而沒有時間吃早餐。小心！長期忽略早餐，可能導致肥胖；相反地，天天吃富含優質蛋白質的早餐，反而可以幫助減重。國外研究發現，體重過重的青少年吃高蛋白… 詳全文 >

別小看平凡的毛豆！口感爽脆、清甜，不僅是國人最愛的下酒菜排行榜之一，並有著「貧民之肉」美名，其營養價值更是豐富。除了能提供人體優質的蛋白質，毛豆的卵磷脂含量也非常高，適度攝取有助於維持脂肪、… 詳全文 >

人體不可或缺的三大營養素包括：蛋白質、醣類與脂肪，也是主要能量的來源。提到醣類，一般人有「晚上6點後不要吃醣類食物，會讓你變胖」的迷思，其實，這樣的觀念錯了。醣類並不會讓人變胖，而是吃太多超… 詳全文 >

蛋白質可以增強活力，更是健身族鍛鍊線條必備的營養素，國民健康署日前公告「國人營養基準修訂草案」，擬將每日蛋白質的建議攝取來源從現行「豆魚肉蛋」改成「豆魚蛋肉」，讓蛋類的順序提到肉類之前，難道… 詳全文 >

擁有渾圓、尖挺的胸部，不僅能讓曲線看來更玲瓏，更是不少女性的願望！在《華人健康網》呼叫醫師5914服務中，就有網友提問：「錯過青春期，胸部還有二次發育的可能嗎？」對此，營養師表示，其實想要保… 詳全文 >

提到蛋白質，你會想到什麼？事實上，蛋白質不僅是構成人體肌肉、器官與內分泌腺的主要原料，其與人體各種生理機能的正常運作更是息息相關。專家表示，一旦蛋白質缺乏、不足，不僅容易使肌肉流失，更可能導… 詳全文 >

上班族每天早上匆忙出門，來不及吃早餐？當心！長期不吃早餐，不僅容易造成專注力下降、精神不濟等，使身體健康狀況亮紅燈，台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師提醒，若不加以改正這樣的NG行為，長期下來… 詳全文 >

總是想給孩子更好的！看著寶貝喝得營養、健康成長是每個媽咪的願望！而鮮乳是很多媽媽會給孩子從小補充的飲品，營養又好喝。不過，市面上鮮乳品牌很多，殺菌方式也不一樣，怎麼判斷哪一種比較好？巴氏殺菌… 詳全文 >

蛋白質是細胞分化與建構胎兒身體器官、血液、肌肉等組織不可缺少的營養素，更是人體大腦複雜活動不可缺少的基本物質，還會影響胎盤發育、羊水生成、子宮增大，以及媽媽本身循環血液量的增加和餵哺母乳前的… 詳全文 >