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素食者不必對增強肌肉感到擔憂，吃對食物，仍然有機會成為肌肉男，或是超強運動員！根據研究顯示，素食者透過正確飲食，同樣有效吸收蛋白質，保持肌肉力量。科學家們發現，只要素食者吃豆類、堅果和甘藍，… 詳全文 >

最近生鮮賣場出現一種名喚「雨來菇」的新興食材，是一種藍綠藻，由於在無法人工培育前，只有雨季過後才會出現，因此有「情人的眼淚」之浪漫稱號，其低熱量和爽脆口感讓不少老饕為之瘋狂，沒吃過的人也躍躍… 詳全文 >

在台灣，每三個肥胖者就有一個為了減肥而跳過早餐，不過想要靠不吃早餐減少熱量攝取來減肥，不僅會影響專注力、讓工作效率下降，小心越減越肥還傷身體！ 詳全文 >

如果讓親餵母乳的媽咪提出疑問，一般至少有一半以上與「食物」相關。到底吃什麼才發奶、要如何退奶？什麼東西可以吃，什麼東西不能吃，吃什麼食物才好？都是媽咪心中的疑問，讓營養師來告訴妳。 詳全文 >

現代人愛漂亮，常聽說補充「膠原蛋白」可以維持皮膚彈性、減少皺紋，保持潤澤不顯老。不過，膠原蛋白到底是什麼？是蛋白質的一種嗎？真的能幫助皮膚抗老嗎？ 詳全文 >

近來網路謠傳：「一餐最好只吃一種肉類！因為每一種肉類、海鮮，在人體的消化時間都不同，混合食用容易造成腸胃負擔；甚至在消化道的時間拉長，進而腐敗、產生毒素，影響身體健康。」引發網友熱議。不過，… 詳全文 >

組成自律神經的材料是蛋白質，其中又以肉或魚、蛋等動物性食品裡富含的優質蛋白最為推薦。在便利商店裡可以輕易購買到的炸雞、熱狗或是茶葉蛋、溫泉蛋等食品都富含蛋白質，非常方便攝取。 詳全文 >

早餐是開啟一天活力最重要的一餐，為了控制體重，許多人選擇低卡高纖，又富含蛋白質的豆漿，作為早餐的飲料，認為這樣可以有助減重；也有的人喜歡飲用黑豆漿、鹹豆漿來滿足自己的胃。到底豆漿、黑豆漿、鹹… 詳全文 >

雞蛋富含人體所需蛋白質，研究指出，日吃1顆雞蛋，可以降低中風機率。到超市看到紅蛋殼、白蛋殼的雞蛋，卻不知哪一種比較營養？一般認為紅蛋殼的雞蛋代表是土雞產下的蛋，所以，比白蛋殼的雞蛋有營養，這… 詳全文 >

每逢春節過年，全雞除了是必備的祭祖食材，也是家人團圓飯桌上不可少的一道吉祥開運菜，代表著全家團圓之寓意。華人健康網和全家首度合作推出健康系列年菜，讓您過年也能吃得輕鬆無負擔。 詳全文 >

高鹽、高膽固醇的食物攝取過多，會增加高血壓、高血脂的發生機率，進而引發心臟衰竭。但是，你知道高蛋白食物也會增加心臟衰竭風險嗎？根據2016年美國心臟協會研究發現，對於年長女性而言，攝取過量高… 詳全文 >

喜歡吃紅藜嗎？小小一顆紅通通的藜麥，蘊藏著豐富蛋白質、膳食纖維和甜菜色素等多種營養素，有助減重、預防三高疾病和癌症，不但被譽為「料理中的紅寶石」，更被推舉為「超級食物」！不過，大千綜合醫院營… 詳全文 >

啟動好「孕」氣，就從早餐開始！國外研究顯示：「豐盛的早餐有助受孕。」科學家們研究發現，早餐吃得好，可以幫助女性調節體內荷爾蒙，進而增加受孕幾率。到底早餐該吃什麼，才有助孕力？營養師黃曉彤表示… 詳全文 >

早餐的蛋類料理選擇多，但有許多上班族起床太晚，趕著進辦公室打卡，經過便利超商，直接把2、3顆茶葉蛋當所有的早餐來吃。這樣把茶葉蛋當早餐的習慣，有什麼健康隱憂？對於熱量錙銖必較的減重族來說，改… 詳全文 >