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喜歡吃紅藜嗎?小小一顆紅通通的藜麥,蘊藏著豐富蛋白質、膳食纖維和甜菜色素等多種營養素,有助減重、預防三高疾病和癌症,不但被譽為「料理中的紅寶石」,更被推舉為「超級食物」!不過,大千綜合醫院營… 詳全文 >
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啟動好「孕」氣,就從早餐開始!國外研究顯示:「豐盛的早餐有助受孕。」科學家們研究發現,早餐吃得好,可以幫助女性調節體內荷爾蒙,進而增加受孕幾率。到底早餐該吃什麼,才有助孕力?營養師黃曉彤表示… 詳全文 >
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早餐的蛋類料理選擇多,但有許多上班族起床太晚,趕著進辦公室打卡,經過便利超商,直接把2、3顆茶葉蛋當所有的早餐來吃。這樣把茶葉蛋當早餐的習慣,有什麼健康隱憂?對於熱量錙銖必較的減重族來說,改… 詳全文 >
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近來,通訊軟體盛傳:「導致骨鬆的原因,除了鈣質攝取不足外,現代人日常飲食中攝取過量的蛋白質,更是導致人體內鈣質大量流失主因。」而這樣的論述也引起不少網友關注。蛋白質食用過量真會干擾鈣質的吸收… 詳全文 >
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12月的節慶超多,平安夜、聖誕節、跨年依序報到,對年底出生的射手座來說,還多了一個生日要慶祝,Party當然是一場接一場!射手座個性活潑外向,永遠精力充沛,在這個四處跑趴的月份,免不了大吃大… 詳全文 >
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寒冷的冬日裡,喝上一碗熱湯是再幸福不過的事了,不但能祛寒暖胃、滋補養顏,而且食材的營養精華都溶於湯水中,更易於人體吸收。然而,要煮出一鍋美味的煲湯,可不是把食材丟進鍋中煮熟就好,台北市立聯合… 詳全文 >
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在大部分人的觀念裡,油脂不僅熱量高、容易胖,有礙心血管健康,且是高血脂的主因,並常和許多現代人慢性病劃上等號;但有時你又聽說橄欖油有益心血冠健康,魚油的DHA對大腦和眼睛健康很好….到底油脂… 詳全文 >
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維生素D有可能會是通往長壽大門的鑰匙嗎?《Cell Reports》刊登美國加州巴克老化研究所(Buck Institute for Research on Aging)的最新發表,指出維生… 詳全文 >
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造成肥胖的危險因子,主要與錯誤飲食脫離不了關係。全球營養專家賀寶芙(Herbalife)提出呼籲:早餐要吃的營養均衡,除了要有「健康餐盤」的新觀念,吃對蛋白質、脂肪與碳水化合物的正確比例,更… 詳全文 >
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一篇名為《牛奶的巨大危害!建議徹底禁食「牛奶、肉、魚、蛋」》的文章呼籲大家禁喝牛奶,因為有致癌風險。文章的依據是,牛奶中的蛋白質,尤其是酪蛋白,是一種非常強的促癌劑,可促進各階段的癌症。 詳全文 >
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台灣約有5%的媽媽真的有母乳不足的問題,但是卻有95%的媽媽普遍有母乳不足的困擾。而在臨床和衛教中也常遇見媽媽抱怨:「營養師,我奶水不夠怎麼辦?」或是「營養師,我的奶好少,會不會寶寶吃不飽」… 詳全文 >
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自古以來就有鯛魚是海底王者的說法,因為它不但美味,外觀美麗,色彩也很鮮豔。鯛魚屬於鯛科,有真鯛、黑鯛以及血鯛。至於石鯛、甘鯛、金目鯛等並不屬於鯛科,但因為顏色也是紅色的,而且形狀類似,所以才… 詳全文 >
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想要有效「增肌減脂」,於運動前後把握正確時間補充蛋白質,可謂成功的關鍵!不過,雖然運動後適度補充蛋白質對人體好處多多,但中山醫學大學營養學系教授王進崑提醒,補充蛋白質並不是越多越好!長期蛋白… 詳全文 >
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你家飼養的喵汪,是否會有寧可挨餓多日,然後瘦成「皮包骨」,就為了痴痴等待你給牠最好吃的食物嗎?還有,你養的貓咪都不愛喝水,結果釀成腎臟發炎嗎?以上種種狀況突顯錯誤的飲食可能釀成毛小孩出現健康… 詳全文 >
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在葷素層面、肉類熱量高、吃肉減肥法,或腎臟病不能吃太多蛋白質等話題上。這相當可惜,因為蛋白質對健康的重要性遠高於醣類和脂肪! 儘管在五大營養素中, 詳全文 >