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许多人减肥时总告诉自己能少吃一餐是一餐，尤其当前一晚又不小心破戒，吃了一大盘白酱焗烤千层、加倍吉士海鲜披萨，还有超浓郁布朗尼搭配双球香草冰淇淋后，隔天早上起床就算胃里的食物早消化光光，浓厚的罪恶感还是压得浑身沉甸甸，吃早餐？还是免了吧！

在台湾，每三个肥胖者就有一个为了减肥而跳过早餐，不过想要靠不吃早餐减少热量摄取来减肥，不仅会影响专注力、让工作效率下降，小心越减越肥还伤身体！

不吃早餐感觉没差？长期易造成慢性病风险

美国一项经18年追踪，针对青年吃早餐习惯和代谢疾病风险的研究显示，每周吃早餐少于3天的参与者，长期观察下来其体重平均比每周吃4~6天早餐的受试者多增加1.9公斤。除此之外，实验中，吃早餐次数越频繁的受试者，罹患肥胖、腹部肥胖、高血压、第二型糖尿病及代谢症候群的风险越低，可见吃早餐与降低肥胖、代谢疾病风险大有关联。