蔡怡瑄营养师提供你几个小诀窍,简单增加早餐中优良蛋白质:
1.早餐多吃一颗鸡蛋
2.把白土司换成燕麦片鲜奶
3.将早餐店用奶精冲调的奶茶改点豆浆或鲜奶茶(记得点无糖或微糖的喔!)
4.希腊酸奶(或其他低糖酸奶)搭配水果丁和坚果
5.素食者可以多选用豆制品,如豆腐、豆花、咸豆浆都是不错的蛋白质来源
早餐除了要选对蛋白质外,也别忘了,同时搭配蔬果和非精致主食(如燕麦片、全麦馒头、烤地瓜)增加一日膳食纤维摄取,不仅增加饱足感,还能促进肠胃蠕动、帮助排便喔!
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